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    周一的早晨，空气应是新鲜的，树叶都显得越发翠绿。

    周一的早晨，总能在大街边看到很多着运动衣的男女老少，有的遛狗，有的小跑。

    周一的早晨，没有雨。

    周一的早晨，心其实是期待的，可行动有些缓慢。我总是比较懒，因为周末总是很累。

    周一的早晨，连路都特别堵塞。人们拼命的想踩着油门飞速前进可却仍旧只能堵在路口蜗牛一般爬行。然后摇下车窗时总能看到穿着靓丽正装的女孩，她们走进对面的一家早餐店，步伐摇曳，把惊呆的阳光揪的满地都是。

    周一的早晨，我却总是会想，什么时候到周五呢？

    周一的早晨，还是喝杯豆浆吃个豆渣饼吧，补充足能量期待周五。

黑豆黄豆豆浆

做法：黑豆黄豆花生泡一夜，放料理机打成豆浆过滤掉豆渣。将豆浆煮至沸腾之后两分钟关火即可。

       注意，此沸腾是指，豆浆在锅中翻滚了之后，并非是指80-90度的溢锅。当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后加热至真正沸腾，继续煮至泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

葱花豆渣饼

做法：

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