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   4月底，应时尚传媒集团之邀，参加了为期八天的#特仑苏金牌奶源环球探访#活动，本次活动的首发站是南半球知名的奶源地，新西兰。既然是以探访金牌奶源为目的地，那么，一路的美景与美食先放一放，先写写我所看到的能代表新西兰特色的牧场吧。

    新西兰Matamata镇的牧场，占地700公顷，奶牛950头，算上牧场主，工作人员共3人，大家都拥有该牧场的股份。虽正值然新西兰的深秋，但空气湿润度比较高，草场里依然有着茂盛的青草，走在肥美茂盛长过脚背的草地上，还时不时要留意脚下不要踩到牛粪。牛们对我们的出现很好奇，纷纷停下吃草，慢慢悠悠踱过来，边咀嚼着边打量着我们。

    这些牛耳朵上都钉着黄色的牌子，这些牌子是奶牛们的身份证，出生日期、饲养情况、病疫情况等相关档案都通过编码记录在案并联网。出产的牛奶、奶酪等奶制品也可以通过这些信息对应到相应牧场。

    这里是挤奶间，长长的两排，一组挤奶器四个奶嘴。奶牛们每天挤两次奶，每次挤4分钟，每天挤出的鲜奶可以装满这样的三大罐。

   奶牛们其余的时间就是在牧场里散着悠哉吃草。表羡慕奶牛们工作清闲，牧场主介绍说，它们每年还有三四个月的休奶期。休奶期多半在新西兰的秋冬，这时期青草已减少，奶牛们吃是农场主趁牧场青草最肥美丰沛时储存下来的草料。草料打成巨大的白色草包（所附微博中我们坐着的即是），多时还可用于销售。奶牛们集体不产奶显然不能满足市场对奶量的需求，所以休奶期也是轮着进行的。而且，奶牛一生只需服役四年，包含休奶期哦。

    草场资源丰富、工作时间短、有休假、工作四年即可退休。。。这样的牛应该算是无压力牛了吧，如此条件下的牛奶品质自然不错。我在新西兰喝到的牛奶，颜色大都偏黄，而且我能喝出微微的奶膻，浓厚而纯正。酸奶等制品也非常浓稠，非常酸，淋上新西兰特产蜂蜜已相当美味。当地人把厚重的酸奶与燕麦片、干果、水果丁、果酱，混合在一起，就是最常见的早餐，飞机上的早餐也为这种，维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维都全了。

    再来看看牧场主的家，相信这是很多人的田园梦想。

    檐下风铃叮当，望下去整片的牧场尽收眼底

    后院里种着硕果累累的桔子树、核桃树。小花园里的各式小摆饰可爱朴拙。

房前屋后盛开的各色鲜花

有关新西兰的美景、美食，将在近期博客中更新，敬请期待。。。

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面积近七百公顷，奶牛九百五十头。自然放养，丰美的草地盖过脚背。牛们毎天需挤两次奶，毎次只需四分钟。其余时间就是吃草闲溜哒，奶牛们每年4至7月还能享受休奶假不用挤奶。出产的奶自然香浓啊！我在这里: #新西兰,丰盛湾,罗托路亚

2012-04-30

中央人民广播电台者名主持人@田龙 ，与我们一起跟随奶牛牧场主人的详细介绍，深入了解新西兰牛奶。

新西兰matamata镇的奶牛牧场。农场主花园的小景，硕大的桔子树、核桃树果子正在成熟，各色花朵开得又大又美。

有的不止一人

新西兰matamata镇奶牛牧场。这是农场主的家，却是多少人的梦。。

牧场版＂那些年我们追过的。。＂ @L-梁渊清 @陈柏言 @田龙 @任重 @星座小王子 @小驴佳佳

牧场版＂光猪六壮士＂。新西兰matamata镇。  @L-梁渊清 @陈柏言 @田龙 @任重 @星座小王子

到农庄了，核桃树下荡秋千，昨天的许的愿望今天就实现了，真好！