昨天参加了中国大饭店的中秋月饼品鉴会，挺有意思，不但品尝到了他们今年新口味的各款月饼，还会他们提供的精美茶点印象深刻，味道和造型都极具水准。对于“包装”有了新了认识。我们所说的“美食美器”就是包装。而这次活动所展示的，也是包装之美，造型之美。“窥一斑而见全豹”，通过这些照片来回味和想象一下吧。

 

   有着亲切笑容的工作人员

 

现场参与服务的待应生和厨师们都很认真

 

月饼原料和器具展示

 

 

厨师的现场月饼制做立刻就把我们吸引住了

 

包含手工气息的月饼，只剩送进烤箱了

 

       接下来，甜品控们可要有思想准备，大戏开场啦！中国大饭店的甜品可是京城数一数二的哟！

盒子里是琥珀山核桃，轻甜酥脆

 

   只有乒乓球大小的杯子蛋糕，造型多趣致。粉红的这款用珍珠糖带出露珠的感觉，中间这款那金珠里面是脆米。这三款上面的巧克力片都是压模出来的。小细节处见大心思。
  

   慕斯杯。白色香草+红色覆盆子。香草味醇厚优美，覆盆子酸甜清香。舀一勺入口真是顺喉而下，妥贴无比。最重要的是甜度恰到好处，嘴里没有负担。

 

    这组造型看出是什么了么？细长管里是各种馅料的手工巧克力。而彩色横列的，是我最爱的马卡龙！！我必须认真的说，中国大饭店的马卡龙是我吃过最棒的！！没有之一！等下我会重点介绍。

 
 

   开始我以为这组是蛋糕，吃到嘴里才发现也是慕斯。三种口味分别是覆盆子、巧克力、柠檬（忘拍了）。表面的金箔让这组甜品尊贵气息扑面而来。
 

这组龙形笔架和茶具，全是巧克力做的，连毛笔头也是！除了赞叹还能说什么呢？

 

一边的甜品还意犹未尽，另一边的摆放的小食又让我惊艳。

“鱼子酱脆猪皮寿司”。鱼子酱是我的心头好，和脆猪皮搭配可谓神来之笔，入口是两种不同的轻脆爆破感。

这组是“芒果配烤鸭丝”，芒果的酸甜正好中和了鸭肉的肥腻。花朵造型很妩媚。
 

              越南春卷                                       老醋蛰头

 

 

游走于来宾间的待应生手里端着的是以下这些，凭记忆说说吧。

             中式春卷+培根卷                          碟子里的是咕咾肉

 

 

      品鉴会正式开始，开场舞很有新意。现场还请来了华奥小学（农民工子弟）的孩子们一起表演节目，还给小朋友们提前送出了中国大饭店的爱心月饼。华奥小学的同学们合影留念。小朋友们手中的爱心月饼售价138元，中国大饭店将每盒收入的50元用于资助华奥小学的教育事业。小温馨。

 

 

主办方致词

 

    台上模特展示中国大饭店今年的中秋月饼新款，台下有待应生同步提供给大家品尝。现场展示的不止照片里这些。高端的礼盒设计很有新意，完全可以再利用。平装的也不玩花梢，本本份份的很亲民。

  

  

 

  现场最让我惊艳的是这款“马鞍包”造型的月饼礼盒，太漂亮了，和手袋大小一样，塑革质地。这是秋尚系列，里面有12块佛跳墙、健康黑豆月饼、大红袍月饼以及金翡翠等口味的月饼。

打开以后是这样的，嗲吧。

现场抽奖环节，我居然中了三等奖。中国大饭店的双人自助餐晚餐礼券，哈哈！太幸运了啦！

 

 

   还有惊喜在后面，这就是吸引无数人转发的中国大饭店迷你月饼礼盒，我提前拿到手啦，靓到爆啊！必须显贝，大家务必原谅啊！

 
 

   看到以上的照片，大家应该能理解为什么我要起“椟珠俱美”这个标题了吧。   我也知道，有关月饼过度包装问题一直受到批评，我也认可这个观念。礼盒包装如果没有足够的吸引力，被用户毫不犹豫的扔掉，那这样的包装当然没有价值。不过，如果包装盒设计够完善，能够在看到的第一眼就想象着要把这个盒子怎么怎么好好利用起来，我觉得也不能一概否定。

 

   正如这两款月饼盒，女人们应该都会一见倾心，最起码我和我身边的朋友都相当喜欢。一个象极了首饰包，另一个又是月饼版的“马鞍包”。这样的包包装上喜欢的东西，放在家里，拎在街上都超萌。那么，应该是很完美的废物利用方式吧。

 

   再回味一下我最爱的马卡龙，听中国大的甜点师讲是头天晚才上烤出来的，怪不得内芯能这么湿润黏糯。我刚吃了一口就喜心翻倒，超正点啊。白色是原味、棕色是巧克力的、红色是覆盆子的、黄色是芒果的、绿色是开心果的。只只味浓香甜。连吃两块，还停不了。忍了忍，终于没忍住，每样打包两只带回家来继续享受。请再一次原谅我这个没出息的吃货吧，真的是太好吃了。