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   上周参加了由中国调味品协会、中国烹饪协会营养专业委员会主办，联合利华家乐协办的“均衡膳食，健康食尚——有一种味道叫做家”主题研讨会！这次研讨会中，集结了行业协会专家、博主妈妈、明星大厨以及联合利华家乐研发人员，大家一起聊了聊饮食均衡，唠起了“家的味道”！

    作为美食爱好者、全职妈妈，我比较关心的一些问题在这次会议都进行了深入讨论，并由专家们进行解答，比如： 怎么挑选安全的调味品、如何正确看待食品添加剂、如何做出适合家庭各成员，尤其是孩子不同阶段的均衡膳食。先发一些现场花絮照片，再来汇报会议精神，与各位妈妈们共享。

我坐下啦

美味茶点

明星大厨就是帅啊！

    首先上来的就是人人都关注的“食品安全问题”。作为普通的消费者，我们对于食品安全缺少专业的知识，很多时候是等到新闻曝光了才知道问题的存在。我们普通消费者应该怎么样挑选到安全又高品质的调味品呢？

为我们解答的是中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云先生，专家的给的答案简单实用：想要挑选到安全又高品质的调味品，选购大品牌、有安全认证标志。

    接下来聊到了现在新兴的“复合型调味品”，很多调味品不像以前的盐、醋之类的单纯增加一种口味，而是一种调味品放下去，就能产生很丰富的口味，而这类的复合调味品好不好呢？有没有加入食品添加剂？它的作用又是什么呢？

    关于这个问题，当初我在考“高级西点师”理论课的时候，就对一些了解。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。像我们买到的酸奶、麦片、面包中也会放入食品添加剂。

    卫会长也对食品添加剂进行了深入讲解，明确指出，只要符合国家标准合理使用，食品安全是可以让我们放心的。像家乐这样的大品牌就是不错的选择，要知道单单一块小小的家乐浓汤宝从原材料的加工到成为产品运往售卖点，就要经过6道严密的产品检验程序，它的安全性还是值得妈妈们信赖哒～

    第二个阶段，谈到了“均衡膳食”。对我而言，更关注的是孩子在各个发展阶段应该注意些什么？在这方面，联合利华营养专家刘莉女士为妈妈们指了一条明路。

膳食宝塔是我们健康饮食的重要标准，妈妈们只要按照宝塔中各类食物的占比来安排孩子的膳食：食物多样、谷类为主，多吃新鲜蔬菜水果等，保证豆类和奶类的补给，不要摄入过多的油盐，再根据孩子不同年龄段的营养需求做一些补充，一套详尽、细致的饮食方案就应运而生啦！

当天明星大厨林依轮也来到现场，与大家交流了自己的美食经验，以及作为家乐品牌代言人一些使用家乐浓汤宝的心得体会。

林依轮最后还用家乐浓汤宝亲手为大家带来了一道压轴的美味浓汤——“全家福”。看照片就知道料有多足了，相当美味。

既然这次会议的主题是“家的味道”，那我也做一道我从小吃到大的家常主食“甜虾菜泡饭”，以此响应这次研讨会的主题，展现“我家的味道”。

这是南方人餐桌上的熟面孔，用高汤加蔬菜和米饭，热热呼呼的做出来，又简单又好吃，蔬菜、主食都有了。在没有时间熬高汤的情况下，我用“家乐浓汤宝”一样能做出美味又健康的汤底，加进些北极甜虾、甜玉米粒、香菇、小青菜，用剩米饭来个华丽大翻身！话说，烹饪的时候，三人份量的汤用一块家乐浓汤宝，不用再加入其他任何调味，还能起到控盐控油的作用，既方便又健康！

原料：

    熟米饭、北极甜虾、香菇、甜玉米粒、小青菜、（以上食材按对等比例）

    家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块、水三碗

做法：

1、  锅内放入三碗水，烧开后加入家乐老母鸡汤口味浓汤宝，待看到美美的浓汤汤底。加入香菇丁，煮至锅内

     汤水再度沸腾。

2、加入米饭、青菜梗碎丁、玉米粒，烧开后，加入青菜叶丝、北极甜虾，再度烧开即可。