“杭州菜？那得多贵啊？不过了？老吃这么高端的菜系。咱是平头百姓，不是成功商务人士，我滴同志！哪儿啊在哪儿啊？魏公村？那还能便宜得了？！”嘴里这么说着，还是脚不沾地的赶去了。

    有点儿出乎我意料，“外婆家”这个杭州馆子开在了地下，风格是茶餐厅的简约，面积挺大，曲里拐弯，不是大开间。并没有吴侬软语的风情，包间装饰也很简单。我们订的那间比较搞笑，桌面居然是象跷跷板似的此起彼伏，如果有人把胳膊放桌面上，对面那个人就一定得配合也放上，感情这顿饭还捎带手加强了团队意识。

    服务员力度拿捏得不错，亲和而不献媚。大部分菜品没有江浙菜的一惯矜持—菜量少而盘子大，菜和盘子的比例体现了店家的真诚。

    当然也沾上了来京外埠菜的小毛病—-也有“炖粉条子”、“茶树菇牛蛙”这类大众喜闻乐见的菜式混杂其中。搞得很象大姑娘过于想讨所有相亲对象的欢心。还好毛病不算明显，真正喜欢该姑娘的估计也能谅解。

    “外婆家”这个名字起得真是实事求是，没有太多花里胡哨拿腔拿调的菜式，翻着菜谱完全可以很自如滴说“想吃什么，尽管点，跟自己家一样，别客气”。有多久没敢在馆子里说这种话了？我们结账的时候面面相觎，这是杭州菜的价格么？咱被以前那些馆子诳了多少钱啊！

金钩万年青 8元

造型很清爽。万年青好象是快速风干后的青菜，颜色非常翠绿，加上点干虾仁，吃起来味道又丰富了许多。

外婆醉鱼干 12元

这个是当晚我最钟意的！鱼肉带着一抹胭脂红，是达到了风干的最佳状态，肉质紧密而不柴，咸香鲜美。是下酒的好料。

手剥小笋 12元

笋还是挺嬾的，不象有的店里老得简直象上了一盘大毛竹。也许对这道菜的要求就是口感上的“嬾“，在味道上中规中距。

温州鸭舌 20元

温州除了以有钱人闻名以外，鸭舌在省内也是响当当的。这道下酒小菜的卖相真是漂亮，从颜色和口感上还是有点风干的意思，可能我习惯吃浓油赤酱的做法，个人感觉不是太入味，老觉得差点儿什么。可是从价格上来讲，可真够值的。我后来想打包回家都被告之卖完了。

龙井茶香鸡 38元

我给这菜的评价是“费力不讨好”。听服务员介绍，这道菜要做将近7个小时，用小火煨成。可我觉得也就锅底沾上点儿汁的部分有味儿，其他地方都没什么味道，我吃的还是翅膀呢。也没有吃出茶香，尽管我确实看到了茶叶。倒是同席有非常喜欢的。

西湖醋鱼（草鱼） 18元

平心而论，“西湖醋鱼”这类以风景命名的菜早就名存实亡，与此相同的还有北京的各种小吃，想要吃到真正好的就得靠运气，百年老店也不过如此。

    我在杭州“皇饭儿”这些馆子都点过“西湖醋鱼”，大家半斤八两。难道与做法有关，都是先把鱼单独弄熟了再浇上酸甜汁，所以都不入味？是什么做法让鱼肉都有点草腥气？我还是那么不争气，说着不好吃不好吃，还是单把浇汁儿捞出来吃完了，就喜欢这个带着浓浓姜味的糖醋汁儿。王朔怎么说的来着“哪怕是土坷垃，炸了以后浇上糖醋汁都好吃”，下回干脆和大师傅说不要鱼，只要汁儿！

腊笋烧肉 18元

看出来和肉一起炖了不少时候，油都浸到了汁里，被笋吸收了，油润鲜嬾，挺下饭，也讨爱吃肉者的欢心，得算是杭州当地的一种“硬菜”了。

风生水起捞脆肚 35元

没听过杭州菜里有这一口儿。我们一至认为是改良版的爆肚儿。别说，选料不错，入口爽脆。蘸汁里微微带着芥茉刺激，很不错的想法。就是汁儿调得有点儿淡。

外婆油爆鸭 38元

这菜和我家里做的酱鸭太象了。既然叫油爆，可能是事先炸过再用五香酱的方法来加工的。唉，馆子里就是舍得用油啊。咸里带甜，酱香浓郁。爱啃骨头的人可以试试。

家常粉条 12元

这个我就不说什么了，太大路货了。

红粉佳人 10元

这名字起得让人以为是鸡尾酒呢。席间一帅哥哭着喊着要点，非说看着就好吃。我倒觉得未必，因为我想象不出马蹄和山楂酱配一起会是什么样儿，还给做成热的。果不其然，