何时下午茶--芝麻花生酥条_蔻蔻的甜与蜜

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何时下午茶--芝麻花生酥条

(2007-11-12 20:59:12)

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分类：甜蜜西点、芝士诱惑

有句已经烂大街的话叫“拥有的时候不知道珍惜。。。”

不，不，千万别以为我在说感情。我要说的是前一阵子的悠闲好时光。天天睡到自然醒，下午吃吃自己做的点心，喝喝茶，晒晒太阳，看看小说，泡泡网，真是美。

最近却累得贼死，连着好几天都没有七点前到家了，晚餐更别提N菜1汤。还好我和他都爱吃咖喱，做起来方便。

要不是因为自己的爱好，真不知道这么辛苦值不值得。再坚持坚持吧。。。

食材：

黄油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、

花生酱（含碎粒）50克、芝麻10克

做法：

1、提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入

糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。

2、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。

3、加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否

则口感不酥松。

4、预热烤箱150度。

5、平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。

6、入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右

的长条。

7、入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。

蔻蔻心得：

1、要用含粗颗粒的花生酱，这样吃起来更香口感更好。

2、芝麻撒多些好吃。

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