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让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅

(2007-07-31 12:53:23)
标签:

美食

diy

点心

南瓜

南瓜盅

分类: 甜蜜西点、芝士诱惑
    如果要宴客,把这款点心端上桌的时候绝对能获得极大的满足感。
 
    椰味糯米加上软甜的南瓜肉,别忘了还有百合、葡萄干,这一勺下去味道可毫不含糊。
 
    粒粒香浓,意犹未尽。真是要貌有貌,要料有料!
 

让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅

 

让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅

 

让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅

 
食材:
小南瓜、糯米、葡萄干、百合干、枸杞、椰肉、牛奶、冰糖
让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅
 
 
做法:
1、糯米洗净泡6小时。葡萄干、百合干分别泡半小时。
 
2、小南瓜洗净,从1/3处切开,取出内瓤待用。
让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅
 
3、糯米、葡萄干、百合干、椰肉,牛奶、冰糖一起装入小南瓜中,盖上南瓜盖。
让我们美丽而有味道---椰香南瓜盅
 
4、蒸锅内水开后,放南瓜盅,按大小,蒸30至45分钟,即可。
 
蔻蔻心得:
1、如果加了椰肉或是椰浆,就不要加红枣,以免味道不协调。
2、如果不求外观,只是自己吃,可以直接把南瓜去皮切成块,和其他材料一起放大碗中蒸,口味一点儿不逊色,而且还熟得快。
3、我的南瓜也就象汤碗那么大(外径在16CM左右),蒸了四十五分钟,糯米熟了,感觉南瓜偏软。可以再少蒸一会儿。
 
 

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