告别了前两天的阴雨天，今天艳阳高照，真是秋高气爽呀，天气好，心情也跟着好起来了，有一两周没做面包了，趁着好天气赶紧动手做个面包——奶酪玉米面包。

材料：

面团材料：高筋面粉200克、细砂糖15克、酵母2克、盐1克、水100克、蛋黄1个（约18克左右）、无盐奶油20克

内馅料：玉米粒100克、砂糖10克、无盐奶油5克、马苏里拉奶酪丝适量

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    做法：

    1、除黄油外将所有面团材料混合成光滑的面团，加入无盐奶油揉成完全扩展阶段。

    2、将面团放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵约90分钟。

    3、无盐奶油加热后放入玉米粒及砂糖进行翻炒，放凉后备用。

    4、将发酵好的面团分割成4等份，滚圆后松弛约10分钟。

    5、面团整形成椭圆形，翻面后铺上炒好的玉米粒及奶酪丝，将面团两边对折粘紧，封口朝下放在烤盘上，进行最后发酵约25分钟。

    6、在面团上均匀的刷上橄榄油。

    7、烤箱预热，上下火190度，烤约30分钟（请根据自家烤箱温度进行调节）。

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