油菜、土豆好搭配_魔幻厨房

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油菜、土豆好搭配

(2007-10-15 19:33:15)

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分类：魔幻厨房百变小厨

油菜炖土豆

主料：油菜、土豆

辅料：胡萝卜、五花肉

调味料：盐、味精、五香粉

制作方法：

1、将油菜洗净，土豆去皮切块，胡萝卜切丁，五花肉切片备用。

2、锅内热油，油热放入五花肉，加五香粉进行翻炒，再放入土豆、胡萝卜一起炒，待五六成熟时锅内倒水加盖炖煮。

3、开锅加入洗好的油菜同炖。

4、最后加入盐、味精调味即可。

油菜有降低血脂的功效,冬天应多吃油菜，因为天气的原因，冬天摄取高热量、脂肪类食物较多，油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

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