渔米之乡原汁原味的水煮虾卷_俞霏

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渔米之乡原汁原味的水煮虾卷

(2016-03-22 09:49:20)

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分类：清凉厨房

俞霏家住海滨城市，小时候家住离海边也只有20公里的路程。靠海吃海是海滨城市人民最喜欢的饮食方式。每当渔民从远方海里捕捞荣归时，父亲总会带上俞霏，奔赴海边。

每每此时，海边总会聚集着前来购买的居民们，渔民的吆喝声，居民的欢笑声，一切还宛如昨日之事，而今，时过境迁了，俞霏搬迁入城，往日的欢快之景也只有在记忆中找寻了。

离家百里，虽未能再有机会体验到小时候的欢欣喜景，但渔家代代相传的饮食习惯却未曾改变----最原始的烹煮方式，最原汁原味的煎烹焖煮，简简单单的，新鲜又美味，让人记忆犹新。

水煮虾卷：

食材：

主料：大虾150g

辅料：甜面酱适量

步骤：

1.大虾洗洗；2.去除外壳，去除虾头和虾肠；3用小刀在虾背切一下，对半片开；4.锅内加水煮沸，倒入虾片焯一下捞起粘酱直接吃用。

小贴士：

可按自己喜好粘其他酱汁来食用。

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