小时候并不喜欢吃南瓜饭，因为那个时候外婆做南瓜饭做得特粗糙，就是在蒸饭的时候，把南瓜块扔进去跟米饭一块蒸熟就好，跟米饭吃起来倒是馨香，可总觉得不过瘾，觉得少了什么。

我记得在重庆吃火锅的时候，一些店家顺便卖的加了油炒出来的南瓜饭，佐以烫火锅的菜一起，顿时，火锅和南瓜的全部美味就被对方带了出来。所以，一定要是一素，一荤相结合，才能让南瓜饭变得百分百美味。呵呵，原来外婆的南瓜饭是少了油水！

家里有不久前买的这种法国小南瓜，金黄，金黄得很可爱，然后还有老公做意大利面剩下的法国火腿丁，这不现成的嘛，自己来DIY吧！果然，做出来后的味道非常香甜，浓郁，连老公都非常喜爱。



材料:南瓜，煮好的米饭，火腿(实际上这里香肠，腊肉。。。凡是腌过带咸味的肉都可。)

做法: 1 南瓜去心去皮切大块，
      2 锅内放油少许，放进南瓜块翻炒，
      3 半熟的时候加入火腿丁，再次翻炒，
      4 等火腿出油以后，放入煮好的米饭适量盖在上面，
      5 淋入少许水，加盖小火闷锅15分钟。(因为火腿丁自带咸味，会令南瓜出水，故加入的水不要多。)
      6 揭开后，南瓜块已烂熟，用锅铲压烂南瓜块，跟米饭，火腿丁混合。
      7 开吃！