老公去了南部出差，自己一个人吃什么好呢？应该是我和肚子里的宝宝吃什么好呢？懒不得，为了宝宝，还是做一餐美食吧。想起冰箱里有在中国超市买的鳝鱼，老公是不吃这个怪东西滴，他说看见都怕怕，为了不碍某些人的眼，今天一个人就赶快把它消灭了吧！

找了N个借口，就是为了吃！

这个在中国超市买的鳝鱼跟国内的鳝鱼很不一样，巨大，解冻之后，摸起来滑溜溜，像蛇的感觉，突然感觉一身发麻，这辈子最怕的就是蛇！这那是鳝鱼啊，明明就是一条小蛇，怕怕的处理了两截后，也就是去掉里面的骨头，剩下的放弃了，全用刀砍小截得了。又想吃它，又怕它，有什么办法呢，离妈万里远，现在只能是自己动手丰衣足食了！

材料: 鳝鱼 粉丝 中国芹葱大蒜，老姜，辣豆瓣酱，泡辣椒，泡姜，糖，醋 ，鸡精，油，酱油，香麻油

备料:(1)鳝鱼去骨切一寸长的段，(2)葱，中国芹切段，老姜切丝，(3)泡辣椒，泡姜切沫。

做法:
     1 干粉丝直接用油爆泡备用，
     2 锅落油放入鳝鱼爆香，淋入少许料酒，直到鳝鱼爆翻砂的样子，起锅备用。(一定要有耐心，这一步最重要。)
     3 可用爆鳝鱼剩下的油，此时放入蒜瓣，姜丝，泡姜泡辣椒沫爆出香味，辣豆瓣酱爆到出红油为止。
     4 放入爆好的2鳝鱼和1粉丝，淋入酱油，糖，少许醋，鸡精，淋入少量水，翻炒
     5 最后放入中国芹和葱段，快速翻炒后，淋入香麻油后，出锅！