昨儿有一妞跟我说，你那盘蚕豆都放一星期了，你好意思？我确实有点不好意思，所以我现在半夜放着手头的一堆事儿，在这码字呢.

感觉今年的天气非常的不淡定，一会热的要命，这两天又连着下大雨，不过好在很凉快，我的那些花花草草也不需要怎么浇水了.今天不罗嗦了，还有一堆事儿额，估计半夜才能睡觉.

依然是简单的家常菜，拍黄瓜，很普通的一道凉菜，加入了紫苏，就不一样了，紫苏有一种特殊的香味，我总觉得有点像孜然:)关于紫苏的介绍，不明白的童鞋直接上百度哈.

主料：黄瓜.紫苏叶
调料：油.芝麻油.辣椒面.蒜.花椒.盐.糖.醋

       
做法：
1)黄瓜洗净去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖之类的东西敲打成小块，把敲好的黄瓜放入容器中，撒入适量盐和糖拌匀.

2)紫苏叶洗净切碎，蒜剁碎成蓉，将辣椒面、蒜蓉、紫苏叶末、花椒放入无水的小碗中.

3)锅烧热，放入适量油和芝麻油，比例大概是3:1的样子，烧热的油倒入装调料的碗中，冒出香味.

4)趁着油热的时候倒入适量的醋，稍微冷却一下，将拌好的调料油倒入黄瓜中，拌匀，附上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时即可.

【小蓝说】

1)直接把黄瓜放在保鲜袋中敲碎可以避免黄瓜沾到其他的味道，而且不会拍的汁水到处都是.

2)蔬果肉类我都不吃皮，所以去了黄瓜皮，一般不需要去.
3)在油还是热的时候放醋，能让醋的香味散发出来，并且没有那么酸.