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安眠土鸡汤玉竹安神露珠里的蓝天美食 |
5.1假期两天都在外面,对于我这种喜欢宅的人来说,消耗了我不少体力.张学友红磡的演唱会看的意犹未尽,下一次的演唱会,我是不是要多买几场的票看看呢?我总是觉得,很多事情,不要太用力,留一些淡淡的念想,更好.就像我喜欢吃一种菜,我也绝不会每餐吃,每天吃,对我而言,生活里需要有些小小的寄托给我带来勇气.爱的太用力,就会受伤害.吃的太饱,就会撑着啦,哈哈!!
博客上经常和我混的筒子们应该都知道,我的睡眠状况并不是很好.一直以来,我都觉得失眠是非常非常之痛苦的事情,有的时候,很困,但是却没办法入睡.听着时钟滴答滴答的声音,见证时间的流逝,偶尔也有想撞墙的冲动吧,呵呵,如果有失眠的同学一定
是有同感的吧?
这个汤有很好的补身和安眠的效果,如果你也正在饱受着失眠的折磨,不妨试试O(∩_∩)O
主料:土鸡半只.干花菇.玉竹.黄豆.蜜枣
调料:1)盐.鸡精
做法:
1)黄豆和干花菇提前浸泡好,土鸡剁成块,洗净,用开水焯一遍,去除血沫,再用温水冲一遍.生姜洗净切片,待用.
2)砂锅中放入足量的热水,将所有材料全部放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时,大约还剩下半小时左右的时间,放入盐调味,炖到鸡肉软烂,调入少量鸡精即可.
【小蓝说】:
1)鸡块用开水焯一遍能去除脏东西和血沫,用土鸡最好,煲汤的时候一次性的加足量的水,中途要加水会减淡汤的鲜味,如果一定要加水也要加热水.凉水会让肉质收缩,影响口感.
2)干花菇有非常浓郁的香味,不喜欢的可以换成香菇.
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