我承认，有时候我是个很懒的人，特别是懒得吃饭，鄙视一下吧，以前我的早餐基本上都吃的比较马虎，通常早上起来随便对付一下就开始忙活，忙起来的时候甚至干脆就是不吃了，一天三餐非常的不规律，我应付我的身体，我的身体也就开始对付我了.SO，现在我比以前听话很多，每天早上起来尽量都要吃早餐，其实有时候，做个早餐就是几分钟的事情.所以不要偷懒：）

今天这个玉米面饼，材料简单，做法简单，但是味道不像你想的那么简单，没时间的懒人，可以试一下，自己再打上一杯豆浆+一个煎鸡蛋，简直就是完美了.

这个不管是做早餐还是晚餐主食，都可以，无敌百搭！

主料：玉米粉5勺.面粉2勺.白糖2勺.泡打粉1.5ML（没有可不加）.牛奶约100ML.凉开水适量
      
做法：
1)以上材料放入大碗中混合，然后拌均匀.

2)平底锅烧热，放少许油，将锅左右摆动一下，让油均匀的分布在锅底，用小勺子舀起一勺玉米糊，慢慢的摊成小圆形，用中火将两边煎成黄色即可.

【小蓝说】
1)里面的材料的分量我只是按照我做的分量估计的大概，做出来就是这么一盘子.因为玉米粉的口感有点点带颗粒的感觉，加入面粉能让口感稍微细腻一些，比例多少根据个人口味来.

2)加泡打粉和不加的我都试过了，加了泡打粉的口感稍微要松软一些，没有的话不加也无所谓.

3)煎饼的时候最好是平底锅，而且锅要烧热，油要少，只需要将锅底均匀的沾上油就可以了，这样煎出来的玉米饼不油腻.

4)如果喜欢牛奶可以直接用牛奶调面糊，不喜欢牛奶的可以直接将牛奶换成水，我基本上是牛奶2/3 ，水1/3.只要将面糊调和到不干不稀的状态就可以了.

个人总结，如果掌握这几点，煎出来的玉米面饼就好吃又好看了.如果你有更好的方法，分享吧.