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鸡翅美食 |
分类: 鱼肉主义 |

如果有了BB,我一定会更多的让他看到这个社会美丽的一面.希望他能单纯一点,快乐一点.我们在更多的防备着别人的时候,自己也在慢慢的失去一些美好的幻想.
在这边住了一个月,不知道邻居是谁.我已慢慢习惯城市里的淡然和冷漠.每个人都是这样,没有人有权利怪谁.对这个城市的印象,不知何时能改变.
买了很多东西,家里堆的乱七八糟.想收拾,无从下手.
脾气很坏,情绪不稳定,偶尔歇斯底里.却不想控制.
主料:鸡翅
辅料:红尖椒 辣椒 花椒 八角
调料:油 盐 姜粉 料酒 淀粉 生抽老抽 郫县豆瓣 冰糖 鸡精
做法:
1)翅洗净,在上面划两道浅浅的口子,用姜粉,料酒,生抽,少量淀粉拌匀,腌制20分钟.红尖椒洗净,切成段.
2)锅烧热,放油至7成热,下鸡翅煎至两面金黄.放花椒炸出香味,加入郫县豆瓣和干辣椒翻炒片刻,烹入少量老抽上色,投入两颗冰糖和两粒八角,加开水焖煮.
3)至汤汁变浓收干,放入红尖椒段,撒入鸡精翻炒均匀,装盘即可.
PS:
1)因为腌制的时候加了生抽,炒的时候也加了豆瓣,所以基本不需要再加盐了,如果觉得淡的话,再适当加点盐.
2)装盘的时候把鸡翅拣出来码在盘里,滗出杂质把汤汁淋在上面即可.
今天传说中的小亲亲终于隆重亮相了
笑的灿烂吧?
再来个吹泡泡的
眼神够深情
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