金奖“娘田米”以科技创新带来儿时好滋味

2023年12月7日《东方城乡报》：

日前，从2023中国（西部）绿色优质农产品产销对接博览会上传来消息，上海沐恩农业专业合作社种植的“娘田米”牌大米获得博览会金奖。无独有偶，在不久前举行的2023奉贤区国庆大米品鉴活动中，该合作社的“娘田米”也获得了金奖。

小时候的味道

连日来，在奉贤区渔洋村、六墩村，随处可见水稻金黄、轰隆收割的景象，沐恩合作社种植的2600余亩水稻喜获丰收。首批60吨“娘田米”新大米投放市场后，很快销售一空，于是合作社立即投放了第二批新大米。

“新米饭又香又糯又爽口，和小时候的味道一样！”奉贤南桥镇的张老伯自去年购买品尝了“娘田米”之后，觉得米质晶莹剔透，颗粒饱满，米饭软糯适口，清香扑鼻，于是他成了“娘田米”的老客户。

合作社理事长王季华介绍，为了让市民品尝到最好的新大米，在农科专家的指导下，王季华先后种植了“美谷2号”和“沪软1212”优质稻米新品种。“美谷2号”是奉贤首个拥有自主知识产权的优质稻品种，其抗倒性和稻瘟病抗性明显高于其他品种，稻穗结实率和出米率高。同时，其煮成的米饭，油润光亮，投放市场后很受市民欢迎。

探索绿色生产技术

为确保稻米生态优质、营养可口，沐恩合作社探索绿色生产技术，坚持不使用化学农药防病除虫。收割之后的稻田，立即采取无人机撒播的方式种上蚕豆。这些蚕豆是作为绿肥“养田”用的，到第二年春天全部用拖拉机翻耕打碎在泥土里。蚕豆有固氮作用，可以改善土壤的营养结构。虽然这种绿肥“养田”模式不仅没有收入，还需要投入每亩100多元的蚕豆种子、播种、翻耕的费用，但用这种方法生产出来的大米营养价值更高、口味更佳。

在合作社水稻收割现场，只见2台久保田收割机在金色稻田里收割，一边将水稻秸秆“吐出”还田，一边又伸出长长的管道将稻谷“吐入”运输车，而田里的打包机则将水稻秸秆打成一个个方方正正的稻草包。

“水稻秸秆有的还田，有的作为种植菌菇的原料，做到循环利用。”王季华说，在区、镇农业技术部门的指导下，合作社建立起百亩“稻+大球盖菇菌”轮作基地。这几天他正忙着指导稻农在刚收割的稻田里栽培“大球盖菇菌”。据介绍，利用稻秸秆栽培大球盖菇播种期在11月，出菇期一般在翌年的1月至3月。在探索种植成功后，王季华还向水稻种植农户传授经验，带动粮农增收致富。

成立统防统治服务队

近年来，合作社成立了水稻病虫害专业化统防统治服务队，购置了36型喷雾机、自走式大型喷雾机、植保无人机等专业机械，配备了技术人员15名，除了为合作社成员单位开展植保技术咨询、水稻病虫害统防统治等业务外，还为当地稻农提供从插秧到收割的全程机械化技术服务。

王季华表示，近年来，从事农业生产的劳动力队伍年龄结构普遍老龄化、一线生产的农业劳动力和技术人员严重短缺，所以下决心成立了统防统治服务队，探索绿色稻米生产技术。他深知把饭碗牢牢端在自己手中是头等大事，希望通过科技创新走出一条现代化稻米生产发展的新路子，为确保粮食安全，生产绿色优质大米，为乡村振兴尽一份绵薄之力。

（2023年12月7日《东方城乡报》作者：陈志强 王平）

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