5虾酱

    春天，东南风一刮，虾酱就上市了。卖虾酱的不赶集，一般推着车子，挨个村子吆喝。虾酱装在蒙了塑料纸的铁桶里，铁桶则挂在车后座绑着的一根木头上，一边一个。

    有人买了，卖虾酱的就支好车子，然后解开塑料纸，用舀子舀出虾酱来，让人看其粗细及味道。看好了，就买。卖虾酱的批发回虾酱后，一般会往里放粗盐、兑水；买虾酱的买回家后，继续往里放盐。这样一来，一盆或一碗虾酱，蒸熟了后，变得齁咸齁咸的，能吃好多天。

    春天没菜。唯一的菜不过大葱。从没开花就吃，一直吃到老葱骨朵凋谢而新葱从根部萌发出来且小葱能吃之时。——六月天就来了，土豆及其它菜就下来了。

    “地瓜饼子臭虾酱，撑得肚子直发胀”，说的就是春天的三大吃食。

    也的确三者很般配，跟烟酒茶、诗书画一样。它们把人被熏人的暖阳与苦熬的劳作所综合榨干的没油水的肚子，填得满满的，以至于浑身散发着虾酱之臭与大葱之辣。

    母亲一般往生虾酱里打一个鸡蛋，然后放在锅里蒸，这样做熟的虾酱不仅凝结，且红白黄相间呢。

    当然，带鸡蛋黄白多的那面，一般朝着父亲。父亲则心安理得地蘸着它们，喝酒。

    我们则装作目不斜视、从不逾矩地守着面向自己的地盘，心安理得地蘸着、挑着，大吃大嚼。至于各自心怀的鬼胎，要等到父亲吃完了或不注意的时候，才体现出来。常常二哥的筷子王顾左右地伸出来，而姐姐的筷子恰苍鹰捕兔般地降落，生生地将二哥脏里吧唧的筷子之路径切断——

    无疑，这是一场围绕鸡蛋黄白享用权的合法化而展开的保卫战。