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外婆家杭帮菜留美坐家杭州怀旧菜美食 |
分类: 食游天下 |
外婆家,出名的杭帮菜馆,很多分店;杭州人说,是我们的食堂。
我失策了,不应该在去食堂的前一天去味庄的;
(怀旧杭州
我失算了,以为中午11点10分到达就不用排队了;
然后么,我就失落了呀,食堂的味道么,是不应该有太高期许的,应该就是那样了。
再然后么,此刻我就失忆了,看着这些菜式,我居然一点都想不起来啥味道了。
如果,如果。。。管写作文的神仙再不来关照我给我点灵感让我顺利码字交作业的话,我要得——失心疯了!
招牌菜,茶香鸡。
去杭州之前,很多杭州博友推荐外婆家,并说这是杭州人的食堂,我猜想是因为家常可口又实惠吧,于是抱定主意,就去食堂!事先知道肯定要排队等位的,于是早上游览完毕,让家人回酒店稍息,我直奔湖滨3号。
到门口我立刻傻了,终于知道啥叫最火的饭馆了。才刚过11点呐人头那个攒动啊都挤不进去!好容易逮到迎宾女孩一问,这才刚开午餐前面都排60多桌了,没一两个小时是吃不上的!女孩问我,有包房定价的套餐无需等位的要不要,看了一眼套餐菜式,基本是大路的杭帮菜,888大洋,好吧,就是它了!家里两位老人,两个小孩,挤不起,更等不起啊,下午还包了车有很多地方要去的。
据说外婆家这么深得人心,除了菜的味道好,还有菜价是很大众消费的居然有3元一份的麻婆豆腐呢,于是我进得包房喝着大碗茶,一边等家人来,一边就心猿意马地狂想,今儿这888大洋指不定得吃多好呢!
结果呢,其实就是付了个包房费,呵呵。包房倒是超宽敞还有大沙发,落地大玻璃窗外就是湖滨路街景一览无余。
坦率地说,所有的菜式中基本没有一道让我特别惊艳叫好的,当然,刚有了味庄的标杆,况且,既然是食堂的家常菜式,也算是中规中矩吧。
唯一被我和我家大表姐一路吃完的,是下面那个绿色的,应该是稻香蛙吧,味道小辛小辣正好,可惜肉质稍老。
茶香酥也算不错,浓郁的茶香,酥脆的口感。
最后还上了一锅菜泡饭,可惜,明显是厨房对付着出的菜,刷锅水的味道哈。
我妈去结帐的时候还发现,有两道菜根本没上,龙井虾仁和什么排骨,收银的小姐解释说可能换菜了吧,我妈也懒得计较了,大过年的。
那个地段,那个季节,那个饭点儿,没啥可抱怨的!其实三楼的装修还是很有意思的。
门口叫号特别好玩儿,一个带点奶声奶气的声音“xx号,外婆喊你回家吃饭啦!”
你要是问我,以后还会不会再去外婆家?
想来想去我还是诚实滴告诉你吧,虽然我爱吃,也喜欢它家中规中矩的杭帮家常菜,但是我应该不会为吃顿家常饭等位一个多小时,除非没有选择只此一家。
计划去外婆家的筒子们尽量避开饭点啊比如下午三点再吃午饭,还有,计划游览路线的时候,尽量算好时间,湖滨路3号这家地点超好,就在西湖边上,排队等位时候可以歇歇脚看看景。还有哦,做好心理准备啊很有可能是要和其他吃客拼桌吃饭滴!
盐水鹅肝,醋海蜇。
杭州酱鸭,风干鳗鲞。
豉油虾?外婆红烧肉。
豆花,清蒸桂鱼。
稻香蛙,年糕炒蟹。
笋丝鸡胗,茶香酥。
接上篇,怀旧杭州
人说,老小孩,老小孩,这话真是有意思的。
到杭州的第二天一早,在酒店吃早餐时候说今天的计划,我爸就吵着要先去从前住的地方看看,其实呢,我早就订了下午的包车打算带着一家子好好各处走走的。结果呢,想想还是遂了老爷子的心愿吧,他爱去哪儿就去吧。除了我惦记吃的一点小私心,不就是带着父母来怀旧的嘛,至于那些个景点,去不去,多去一个少去一个又有什么关系呢?
应该就是这里了,胭脂新村!我童年的家就在这里了。咦?从前没有大牌子挂着的!
老爷子是个老学究,一向很少主动和陌生人搭话的,可是这次太反常了,他一路走着,就一路跟走过的买菜阿婆打听,跟烟纸店的老阿姨打听,跟居民楼里晒腊肉酱鸭的大爷大娘打听,
多少多少号还在吗?那座桥在哪里?还有那座小学呢?那些人都搬到哪里去了??
很失落,也很理所当然的,我们曾经住的那几幢楼早就拆了;居民,自然早都散落了;原址,现在是杭州日报的大楼。
是的,我记得,当年,我们到那座桥上看国庆焰火的;
是的,我记得,这个路口,住着一户老奶奶,每天早晚经过,她总在那里,手有些抖的,于是脚下总有一群她家的小鸡在等她掉下来的饭粒;于是家长总吓唬小男孩不许抖脚否则将来就像那个奶奶一样,我们小孩儿都管那个叫“抖抖病”;
是的,我记得,那时候我们那幢楼的前面是一大片空地,当时据说要造房子堆了很多石灰水泥沙子;
然后就悲剧了,我们一大群男孩儿女孩儿玩打仗,一粒石头不偏不倚砸中我的眉心,鲜血直流;然后我像小英雄一样被架回去躺在床上,被楼里各路邻居来慰问,有个阿姨献计说吃生鸡蛋可以不留疤痕,于是我被迫喝下去一个生鸡蛋,可是我写到这里去看了一眼,我的右眉心当中仍是有一道小凹槽,白喝了那生鸡蛋了真是的!
还有还有,那堆石灰,我光脚踩进去,然后被大人喝住,然后有人拿水龙头帮我冲洗结果好心办坏事儿了,反倒烧伤起泡了。。。
是的,我记得,我家是16幢203室!二楼到底那家有三个女儿,名叫培华培红培丽;103室住着姐弟俩,小哥哥拉小提琴的可帅啦,大姐姐弹琵琶的可美啦!
是的,我记得,一到夏天的傍晚,家家户户都把凉席躺椅小饭桌排在楼前的空地上,然后我们小孩子在凉席上打滚儿,听大点的孩子讲鬼故事,然后几个孩子一起拉着手壮胆才敢回楼道里上洗手间!
是的,我记得,其实那时候我妈就玩过烘培啦很牛很牛哦!最时尚的点心是啥呢,一块大铁板子在煤炉上烧热了抹点油,然后把加了鲜奶还是炼乳的鸡蛋面糊倒下去摊得薄薄的,再卷起来,就是自制蛋卷哎!!好吃死了,我妈做一个,我吃一个!!然后那块大铁板子就在各家邻居转着互相借用着,那几天楼道里总是有好闻的蛋卷香味!!
是的,我记得,楼前的那块空地,会有弹棉花的来,会有蹦爆米花的来,还会有捏糖人的来。
。。。。
我爸一路快步冲在前面,我妈紧紧跟着,一路碎步,我都感觉追不上他们了。
于是,我干脆悄悄地跟在他们后面,任眼泪在墨镜下面肆意地流。
我真的没想到,童年的人和事,在看到“胭脂新村”那四个字之后,一下子,就都这么冒出来了,好像是我原本就天天在念着。
我真的没想到,轻易不露真情的老爷子,居然对旧居的一切都记忆犹新。
哦我妈告诉我,那会儿房子都是国家的,俺家那一室带一小厨房,每月房租6块5。
哦哪位博友知道万寿亭公寓的,那儿原先是我妈工作单位的原址,门口保安告诉我们,这儿头两幢高层每平米四万多。。俺爹俺娘表示很不淡定。。。
临上火车回家的时候,老爷子喃喃地说,哎呀,可惜啊,要是多呆一天就好了,说不定就能打听到老邻居了,说不定其他老地方也都能去转一遍了!!
我登时后悔死了,为什么没早点带老爸老妈来这里?!为什么不管它三七二十一多呆一天呢?!
这哥哥从小就特迷信拜佛,让拜就赶紧跪下磕头的;这妹妹吧差劲得很,死活不肯跪!
写到这里,各种情绪涌上心头,只好暂时搁下,去了趟超市。
人一怀旧呢,就是要动真感情的;
人一动感情呢,就容易恍惚;
人一恍惚呢,就容易出事儿。。。
去超市,心神不定地溜达着,看见一堆大骨头,好像晃到是烟熏。。于是,愣愣地想着,这个烟熏的骨头不知道剁开了炖汤会不会有火腿的感觉啊?正琢磨着家里哪把大刀能把它剁开呢,旁边走过来一老太太,问我:“你家的狗狗是什么品种啊?”
呃,啊?再定睛一看,哦是给狗狗带啃带玩儿的骨头!
据说作家比常人更容易神经错乱,现在我相信了。老这么时空交错的,谁受得了哇。
回到家里,再也不想继续怀旧了。开开心心没心没肺的过日子才是正经!
目前的我正处于,味蕾仍在继续成长,脑细胞却越用越少的,青黄不接的阶段。
如今要鼓足勇气更新一篇博客真是太难了。
那就扯点不动脑筋的闲篇吧,可是搜肠刮肚想了很久,觉得再鸡毛蒜皮的事儿也都在围脖里得得过了呀。话说有一阵没对博客上心了,也不知道美博的筒子们如今都在写啥。
反正,都有几位脖友反映说我最近围脖上的晚饭pp效果不赖,是不是换了新单反了还是被我亲家杨胖子调教了。。其实,都是爱疯现拍现传的。。然后鱼主任说哦那比你博客上正经八百拿单反拍的效果还好呢!
话说昨儿上MSN给俺娘汇报近阶段工作,俺娘劈头就训话: "以后围脖上再也不能胡说八道蛊惑人心了啊!!"
我纳闷儿啊,我除了得瑟显摆家长里短没干过啥蛊惑人心的事儿啊。
俺娘说,前几天那几个造谣污染囤盐的,都被逮起来了哈!你可少胡说了!! 好赖围脖上你有几千粉丝关注呢!
我赶紧安慰俺娘,放心吧,我这几千粉丝指不定多少僵尸粉的不作数的哈!
不过,老有筒子说做梦梦见我们一家子了,甚至从没露面的鸿鹄都梦得真真儿的!! 看来俺家这情景连续剧真的深入人心了是吧,看来俺家可以考虑设个啥网站每日直播收费啥的,省得筒子们老夸我是活雷锋。
长篇情景喜剧,嗯,悲剧也有,不过主旋律是喜剧哈,胖墩的五年级已是赛程过3/4了,下午放学刚拿回家的成绩单,他自己还不敢看。不赖啊,继续全A。胖墩说了,他要保持所有科目五年全A的战绩小学毕业。
昨儿吃晚饭时候我和胖墩在讨论career的问题,丫头问啥是career,那啥是job呢?
胖墩解释说,
a career,is something you really enjoy doing and you make your life out of it;
a job, is just something you do to earn money, to live a life。
然后丫头就问,那妈妈你有career吗?你的career是啥呢,是stay_home mom 吗??
然后我就开始恍惚了。。嗯,那么说我恍惚昨儿就开始了。。一直到今天。。。
估计还得恍惚几天。
本来是要放些老爸老妈探故居的照片的,后一想,还是坚持底线好了,俺家这出长篇情景喜剧,出场亮相的主要人物还是三个就好。
算了,扯不出来的时候也不要硬扯了,就此收摊,筒子们周末愉快啊,想听我每天唠叨闲话就来看我织围脖吧,目前我最大的能耐就是,每天把俺家的情景喜剧的每一幕都及时剪辑成140字儿的段子。
今儿这篇半月刊博客更新,真的太佩服我自己了!多强悍滴文学造纸呐!!居然愣是从记叙文开始继而是议论文,然后写成抒情散文,最后基本是满处跑题的杂文。还是围脖好!!最起码一条儿我能勉强保持是一个文体!