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挑食儿童的早餐秘笈（一）: 五星级菜单增加食欲篇 （关爱生活)
(2007-09-21 08:30:28)
标签：
我记录情感空间美食/厨艺儿童营养早餐美式煎蛋饼排骨粥汉堡包汤面美食、 |
分类： 挑食儿童的早餐秘笈 |
关爱孩子，关爱家人，关爱生活，就从早餐开始吧。。
早餐主食之一： 美式煎蛋饼
omelette
内容： 蛋饼
+ 面包 + 水果 + 牛奶
做法：
1.
蛋两个打散，加少许盐；
2.
美式火腿肉一小片切碎，番茄去皮切碎，蘑菇，青红椒切碎；
3.
平底不沾锅上放奶油一块，待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟；
4.
将蛋液徐徐倒在上面，小火将一面煎熟；小心翻面续煎至熟；
5.
小心将蛋饼放置盘上，翻转一半呈半圆状即可
小提醒：
1.
火腿是腌制食品，尽量少给孩子吃；此处是为了提味，一小片就可以；
2.
蔬菜随意可选孩子爱吃的，不过尽量水分少的那些种类，不然出水就成蛋花汤啦
；
；3.
蛋饼小火煎透，但切勿煎的太老；
4.
翻面的时候还是需要一些技巧滴，轻轻向前抛起再接住；多多练习哦，最好在水槽上方练习，以免掉地上一塌糊涂哈；
；5.
出锅之前可洒上一些芝士细条；如孩子喜欢，可在蛋饼上淋少许番茄酱提味。
早餐主食之二：
日式滷肉乌冬汤面
内容：
汤面 （+ 牛奶）
做法：
1.
面条煮熟；滷肉切片；配菜洗净；
2.
锅中放高汤煮开，加入滷肉片，蔬菜，卤蛋煮滚；盐，鸡精调味；
3.
面条盛放碗中，加入汤料即可
小提醒：
1.
家常做滷肉的时候丢几个去壳的熟鸡蛋；给孩子做早餐或下午点心都是不错的；
2.
蔬菜随意可选孩子爱吃的；来不及也可省略；
3. 油腻尽量撇去；
4.
天冷的时候早上吃一碗热腾腾的汤面最合适啦。
5.
选乌冬面是因为这种面比较“耐泡”～孩子吃的慢，有的面条品种还没吃到一半就把汤全吸干了。
早餐主食之四：
排骨粥
内容： 排骨粥
+ 家常摊饼 （+ 牛奶）
做法：
1.
小排骨洗净焯水；
2.
电饭锅或慢炖锅放水，大米，姜片，小排骨；
3.
炖煮至熟即可；
4.
吃时加入少许盐，葱花调味；
小提醒：
1.
熬粥的水可以用高汤代替更加营养；
2.
孩子若太小不宜用排骨，瘦肉切小块即可；安全最重要哈；
；3.
配家常摊饼，或小馒头，包子均可
（以上早餐食谱适用于3-10岁儿童）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
早餐的重要性我就不用在这里废话了。。。
小孩子正是长身体，开发智力的时候，早餐尤其不能忽视；现在的孩子都是小太阳，挑食的绝不在少数。。。有时候是不是你辛辛苦苦做好了他喜欢的早点，他又说要吃别的东西？
我家的两只小猪估计是吃刁了，早餐也是特别难伺候呢。。
早上起床又总是一家人最忙乱的时候，大人要上班，小孩要上学，洗漱，整理，赶时间，早餐也就很容易草草了事。。。
我是全职家庭煮妇，管好一家子的伙食是我的主业，当然要尽心尽力，（不然还是有下岗滴可能性滴。。）；对于职场妈妈，双职工的家庭，如何简便快捷的为孩子准备营养美味的爱心早餐呢，我有一些心得来分享一下～～挑食儿童的五星级营养早餐秘笈
）；对于职场妈妈，双职工的家庭，如何简便快捷的为孩子准备营养美味的爱心早餐呢，我有一些心得来分享一下～～挑食儿童的五星级营养早餐秘笈第一篇：增加食欲篇
第二篇：早餐选择篇
第三篇：简便快捷篇
今天先说第一篇吧～～～～～增加食欲篇
1.
儿童餐具可选一些色彩鲜艳的（无毒很重要哦！），每天调换增加孩子的新鲜感； 还有不同的餐垫也是很好的选择（卡通，知识。。）
2.
孩子刚起床时可能没什么食欲，可以让孩子先玩耍或自行整理书包用品，15分钟后再用餐。（大人不也是这样吗？）；
）；3.
讲究食物原汁原味并不错，不过巧妙利用各种调味酱料也可以有效增加食欲哦，比如番茄酱，甜酸酱，枫糖浆，少少的加一些培养孩子的味蕾也很重要呢。（像我一样的吃货也是要从小培养滴。。）
）4. 有可能的话尽量陪伴孩子一起用餐，不要着急收拾厨房灶台；是干净的厨房重要呢？还是孩子的早餐重要？（除非你有洁癖。。）
）5.
吃早餐的时候要规定不可以看电视，玩玩具，看书；一旦分心走神，吃饭就不香了。（自己也千万别看报纸，电视，以身作则哈。）
）6.
有些家长喜欢在临睡前给孩子加餐，其实我个人认为并不妥当；第一，增加肠胃负担不利睡眠；第二，影响第二天正常早餐胃口；其实睡前一小时加一杯牛奶也就足够。
7.
可以给孩子看一些漂亮的早餐图片，告诉他你会努力想办法做给他吃哦。。口说无凭不是吗？凭空想像好像不大能刺激食欲哈（给他们浏览美食博客就是8错滴选择嘛。。）
）8.
用餐的时候尽量挑选轻松的话题，千万不要因为小事呵斥责骂孩子，比如食物掉地上啦，牛奶倒翻啦。。千万不要说什么“昨天考试考得不好，今天一定要考满分！”之类滴，严重影响孩子食欲！吃完再说！！（要想找茬和LG吵架滴，也请改个时间，改个地点哈。。）
）9.
孩子挑食很正常，让他们挑！ 不过必须在你规定的范围内。。。怎么做到呢？～～～～～～～～～～～
～～～～～～～～～～～如果你看到这里还没有嫌我废话连篇的话，那就把我对付挑食儿童的终极秘笈给你看看吧。
，那就把我对付挑食儿童的终极秘笈给你看看吧。 这是我家小猪们的自选早餐菜单，是我和儿子一起拟定的，一起动手做的呢。快赶上五星级酒店了吧，呵呵。。让孩子在前一天就点好第二天的早餐，这样孩子有了早餐的自主权，因为期待，早上说不定不用你叫就起床了，就在餐桌边候着了；再说提前一天你也就有时间准备了。酒店的早餐
room service
就是这样滴（如果哪一样没有了，就贴个*号注明一下，）
；再说提前一天你也就有时间准备了。酒店的早餐
room service
就是这样滴（如果哪一样没有了，就贴个*号注明一下，）当然，这么丰盛的早餐选择也是有条件滴哦。。
第一：只能主餐选一样，辅餐选一样；可不是“食的放题”无限量自助哦
第二：必须吃完盘中所有食物，否则取消下一餐点餐资格；
第三：必须在30分钟内吃完，否则取消下一餐点餐资格；
第四：年龄许可（6岁以上），吃完后必须帮助收拾餐具桌面
第五：每餐吃得好，奖励小星星一颗；积满20颗换一盒pokemon卡片
；积满20颗换一盒pokemon卡片）照片上字太小，如果你想要的话，可以给我悄悄话留言告知email地址，我把文件传给你，按你家宝宝的口味改进，打印出来装饰一下，你家的早餐就正式上星级啦。。
如果这一篇文章筒子们喜欢的话，评论或留言都热烈欢迎。。我会不定期的整理我家小猪们的早餐样式和各位妈妈分享。。（爸爸掌勺那是更要给与鼓励滴）
） 下回再聊早餐的选择篇吧。。
如果你想知道这张菜单的由来，请点击——
如果你想了解更多早餐选择，请点击——
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