十六问卫生部及中国水产行业协会相关砖家

1、食盐比食糖更安全卫生吗？（可以对比咸菜与果脯）

2、含40%的食盐可以是标准与规范，不是将食盐卖成海参钱，而为什么含40%的糖并且我明确标示并告知消费者这个产品是糖干海参就不可以，就是将食糖卖成了海参钱欺骗消费者？

3、食盐和糖是食品添加剂吗？（这是食品行业的基本知识！）

4、不生产糖干海参产品的企业主导的行业标准2009年制订的《干海参》(SC/T3206-2009)行业标准能涵盖糖干海参的产品标准吗？不能涵盖的产品，企业经过国家有关部门允许企业标准备案合理合法生产有什么问题？没有涵盖的冻干海参是否也应该取缔？传统的草木灰海参是不是也该取缔？干海参粉和做胶囊的海参粉是否也该取缔？

5、用食盐腌渍和用食糖腌渍过程基本一样，都是利用其高渗透压来抑制细菌的生长繁殖，有益于保存干海参，怎么能说糖干海参营养流失大呢？加糖怎么会严重地降低了海参的营养成分和海参的品质呢？调味即食海参用糖调味的也会降低海参的营养吗？

6、淡干海参、盐干海参制作过程加入食糖造假和糖干海参制造工艺是一回事吗？糖干海参生产和注水猪肉有相同的地方吗？

7、用糖、酱油、大枣、枸杞、花椒、大料等调味的方法生产的的调味即食海参加糖了是否也违规呢？

8、对比咸菜和果脯可以知道，糖干海参是否更容易招虫子？不易保存就应该淘汰吗？面粉是否也应该淘汰？另外，糖干海参，在加工过程中就一定比盐干海参更有可能添加了其他化学成分吗？

9、规范的糖干海参加工工艺是用糖烯熬煮出来的经过多次的高温蒸煮吗？（比较大的玩笑）

10、含40%的食盐比含40%食糖的干海参成本高吗？

11、糖干海参经过与盐干海参一样的发制过程以后食用还会含糖量很高？会影响糖尿病人身体吗？一定会“因为“糖干海参”含糖量较高，长期食用会使人的胰岛素分泌过多，引起人体内环境失调”吗？就因为糖尿病人不适用应该取缔吗？

12、糖分如有关报道说的那样损害身体，是否应该取缔所有的糖果生产、小食品的生产及所有加糖类食品的生产了？如果冻之类、面包、糕点等？

13、“注糖参”，俗称“糖干海参”吗？糖干海参等同于盐干海参加糖吗？有哪个企业在相关部门备案的企业标准中称“注糖参”是一种新的加工工艺了吗？

14、可以这样比较吗？说8000元一斤的淡干海参水发出成率应该在16—18斤，而2000元一斤的“糖干海参”也只有6—7斤，最终吃亏的还是消费者？会不会算账？淡干海参水发每一斤超过400元，糖干海参水发每斤300元！一分钱一分货，消费者购买盐干海参就是比购买糖干海参实惠吗？

15、海参不属于水产品吗？此复函与GB2760-2011水产品种允许添加的食品添加剂规定不矛盾吗？

16、卫生部和行业协会禁售糖干海参有法规和科学依据吗？

-------------深度思考：一分钱一分货，工艺简单、物美廉价，曾经占海参市场60%的糖干海参罪在哪里？行业协会和政府部门参与企业间的恶意商战，损害行业利益，损人不利己究竟是为了什么？