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【樱的食彩浪漫】-~煎鲑鱼营养早餐~附塔塔酱做法

(2009-08-04 11:49:20)
标签:

美食

美食/厨艺

摄影

樱的食彩浪漫

tartar

sauce

鲑鱼

早餐

分类: 樱的日式料理

http://farm3.static.flickr.com/2554/3667231902_b9dec16f1d_o.jpg

周六,在半梦半醒中被手机铃声惊醒,以为是设定的闹钟,没好气儿地关掉了,谁知这追魂夺命call竟然持续打了数次,我这才意识到是公司打来的紧急联络电话。。。

 

“○○小姐,早上好!看新闻了吗?周围几条河都要泛出来了,客人订货的电话从昨晚打到现在,今天实在不好意思了,不能休假!需要你立即返工,一个小时后有人在楼下接你,快快准备。那么,拜托了!”

呼,放下电话睡意全无,听着外面整整一夜的雷雨声,打开电视机,所有本地电视台都在跑马字幕播放召集民众紧急避难的讯息,时不时穿插着人员失踪或死亡的新闻。sad...

 

在樱负责的数十种产品中,有一大部分是灾后复救用到的资材,这几天暴雨,满满溜溜的仓库不到两天就几乎空了。九州一直雨水不断,毁了不知多少车,多少房子,山口县的泥石流,群马县的龙卷风,死伤者数十人,在大自然的威力下,任何人都似乎失去了低档的力量。最令人痛心的,是一对夫妇雨天山路行车,忽然山体滑坡塌方,他们被瞬间砸下来的泥石吞没,埋在一堆残山碎砾之下,当被发现的时候,已经没有呼吸了。。。

 

恶劣的天气从日全食过后一直持续着,其实每年的六七月份都要下一次豪雨,老天爷似乎是在用这样的方式求证梅雨阵线它是否真的光顾过。看着那些住在大桥下面无家可归的homeless们,搬着锅碗瓢盆往岸上移,那种画面真是令人心酸无比。。经济不景气,很多人没了工作没了家,更有甚者对当政的党派失去信心,对自己的将来失去了信心并为此了结了生命,前些日子早餐时间读晨报,发现了一组数字,我居住的县自杀率是全国最高的,仅仅上半年就有六百多人死于自绝生命。。。梅雨季节的豪雨尽管可怕,可雨后自有彩虹出现!只是,不知这场经济危机的豪雨要持续到何年何月何时了。。。

 

8月的例会又要开始了。为了加强所有社员的时事敏感度,老总从去年年初开始实施了每个月的例会都要轮一位社员出来做一个话题性最高的时事报告的决定。今年8月,恰好轮到我。本来想就麻生首相解散议会的事情做一次深入研究,可是又一想,日本的政坛高官们这几年来的行径着实令人费解,用尽九牛二虎之力推崇某位仁兄当选首相,不多时日再鼓动众党羽以三寸不烂之舌将其骂下台来,如此三天两头犯一次的症状,不知可以归类于何种疾病范畴。。。虽说这个话题在城中极其沸腾,但我还是选择做一个关于异常气候现象的Presentation吧,天气毕竟是和公司销售额息息相关的事,那些政坛老者们之间谍套谍的尔虞我诈不适合我,就算了吧~~~

 

接下来直到九月,要赶几篇稿子,要出行,要做的事情很多,一些筹划了很久很久的事终于上了轨道,樱要彻底忙起来了。。。

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自从开始了早餐正餐化的生活以来,每天过的都很规律,晚上因为吃的比较清淡经常在快睡觉的时候肚子饿,有的时候早上甚至饿醒了~我的早餐动力也就是这么来的~ 全是因为饿滴 ~~~~

因为是夏天的关系,为了不让自己遭到苦夏袭击,每顿饭尽量多的摄取更多的营养,通常是强迫自己能吃的种类丰富些,但量不要太大,足够补充热量就够了~~  夏天的清晨很凉爽,早餐就搬到阳台的餐桌来吃,看着周围种下的花花草草,看着朋友送来的玫瑰花又开了新的小花,真是令人脸上不自觉的泛起笑容。生活如此美好啊~~~~~

以后我尽量多放一些早餐的参考上来,咱们大家一起健康饱足滴迎接每一天~~

今天拿上来的是烤鲑鱼配塔塔酱,九层塔和小番茄的橄榄油沙拉,主食是速食麦片糊。
其他的不用说大家都知道,也没什么好赘述的了,鲑鱼是上次做鲑鱼麦片粥剩下的,冷冻起来了,随时用。番茄是刚刚买的,九层塔是家里自留地儿现摘的,拌些盐和橄榄油加些黑胡椒就是好吃的色拉了。
具体的,咱说说这个塔塔酱(タルタルソース)吧,小朋友基本上都爱吃~ 市面上也有卖现成的,但是我总感觉自己做的更好吃一些,也更放心。配合炸的东西,烤的东西,真是好吃的没话说。哈哈哈~~ 如果有朋友质疑它的热量,我用的是卡路里减半的美乃滋。而且一次吃饭用到的酱不过是15g,而且营养丰富。任何食物只要不暴饮暴食及长期摄取,对人体的危害都不是必然的。放心食用吧~~

材料:

煮鸡蛋      1个
酸黄瓜      1条
黑胡椒粉  少许
美乃滋      3勺

如果有带颗粒的芥末酱,放一些进去会更加棒!

做法:
http://i39.tinypic.com/2wch5qp.jpg

1。煮鸡蛋切碎末,酸黄瓜切碎末。
2。往1里撒黑胡椒粉,拌入美乃滋。拌匀。搞定~~~~

大家吃好喝好哦~~~~~~~

 

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