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【樱的食彩浪漫】--~香蒜松子绿酱意面~

(2009-08-07 23:10:26)
标签:

sauce

美食

美食/厨艺

摄影

樱的食彩浪漫

pesto

九层塔

意面

分类: 樱的他国籍料理

http://farm4.static.flickr.com/3548/3816496710_4c2bc2443e_o.jpg

(不太满意原图,重拍了一次。这次用了和上次不同的通心粉)

 

好友凌晨一点打来电话,因在准备PRESENTATION用的资料,我还没睡下。接过电话,听到对面一阵抽泣,细问之下她才哽咽着说起了事情的来由。原来,她和男友刚刚经过了一场暴雨似的争吵,男人丢下一句狠话,随后甩门走掉了。。。

 

听着她鼻音极重的哭腔,我放下了手里的工作,不知该怎么说,或者该说什么。只是静静地听她发泄完心里的委屈。她可能需要的不是我同她一起控诉什么,她只是想找个人说说话,把心里的憋屈说出来,因为有些事情,一旦说出来你就能发现,它比憋在心里轻很多很多。。。可能有时候女人就是如此,我们需要的并不是一车皮道理不停说教的嘴巴,不过是一副聆听自己说话的耳朵罢了。

 

在女友长达56分钟声泪俱下的哭诉后,终于肯乖乖睡觉去了。而我却被这件事惊得睡意全无,索性点起台灯继续写我的演讲稿子,脑子里对于刚刚那一幕久久无法平复。想来人性真是怪的很,你若投入地爱上谁,会付出一切,掏尽肺腑,你允许他伤你的心,你哭得死去活来,柔肠寸断,若能唤得浪子回头,之前一切过往都能不再计较。而投入爱你的那个人,会对你百般呵宠,千般忍让,他允许你乱箭伤他,娇宠你任性跋扈,若最终能永获芳心,那之前在大街上捧花跪地之类遭人侧目的过往,也皆可忽略不计了。其实宽容和忍让,很大程度上需要感情做基底,爱得多一些,付出的多一些,自然在决裂的时候会觉得自己受伤多一些。只是如何界定孰多孰少,至今还没有哪一杆秤可以做到吧。。

 

嘴唇上下轻触,分手的话就脱口而出覆水难收了,当下谁能想起缘分这件事曾是多么的神奇过。某年某月的某一天,街上人山人海,同样的时间地点,你遇到的不是人群中的A,也不是B,偏偏是那个C!拼力气抓住他(她),哪怕最后抓不住了,它也是曾经在你手中美好过的。。。

 

天底下那么大,要知道,遇见了就是天造地设的事阿。。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

在临睡之前,我给朋友发了短信,想告诉她不管什么时候,心里难受了,随时call me ~. 

 

 

第二天中午的时候她回了信给我:“昨天夜里谢谢你听我啰嗦,我好多了。我决定今天找他认错。都怪我太任性了。”

 

看着短信我倒笑了,这样多好~~~

别以为吵架是世界上最劳神的事!主动和好,也不轻松呦~~

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今天端来的,是一道意大利面,去年曾经做过一次不加奶酪粉和蒜泥的版本,今天这个,更加香醇。

用它来做基础sauce加一些海鲜或者蔬菜,就是很好吃的Pesto意粉喽~~

 

《香蒜松子绿酱意面》

材料:

九层塔sweet basil        3株(把我种的那盆儿基本揪秃了,摘了照片中的大半盆)

松子                     3大勺

橄榄油                   1杯(200ml左右)

大蒜                     3瓣

凤尾鱼酱anchovy sauce    1大勺(或者用anchovy flake1片)

原味奶酪粉        半杯

 

意大利扁面               100g(干面)

大蒜                     1瓣

橄榄油                   少许

热水                     1升

盐                       1小勺

 

做法:

http://farm4.static.flickr.com/3459/3798580820_8d00da46da_o.jpg

1。九层塔洗干甩干,松子用平底锅煎到稍微焦黄,取出待凉备用。
2。把大蒜切片,同九层塔和煎好的松子一起放进搅拌机,逐步倒入一半分量的橄榄油搅拌。
3。搅拌成蓉状后,加入奶酪粉,anchovy酱,和剩余的橄榄油继续打碎直到均匀即可。
   这个pesto一次性多做一些可以冷冻起来,随时可以解冻来吃,相当方便。
4。提前准备好一锅热水煮开,加入一小勺盐,放入干面按照包装袋指示煮面。
5。平底锅加一勺橄榄油和蒜片小火炒香,加入煮好的意面,稍加翻炒加入2大勺pesto绿酱。拌匀后加入一大汤勺煮面的汤,煨煮一下。最后加上一些奶酪粉末即可。也可以再加几滴橄榄油提香。
 
这个酱非常推荐,抹在法棍上,抹在苏打饼干上,或者抹在刚炸好的鸡肉上都好吃的不得了~~~~~~~ 我和朋友一起吃,朋友评价“绝对累死头狼的味儿!!!”
 
注解:累死头狼———restaurant(レストラン) 尽情地汗吧。。哈哈
 
大家吃好喝好啊~~~~
 
 
 

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