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每天上班不论如何绕路都要途径一所小学校，大概七年时间每日如此。看着一拨拨儿孩子背着多啦A梦中野比，小静他们背的典型日本小学生背的硬壳大书包，带着小黄帽，左手提溜着大水壶，右手提溜着便当盒子，那负重绝不亚于一上街提篮子买菜的大妈。每一次我都想，那么一个小人儿，沉不沉啊。。

学校8点左右开课，我的出发时间刚刚好是他们快要上课的时间。每一天在清水四丁目的小岔口，总要和几个看似七八岁的孩子对视一段时间等红灯。前些日子为了赶时间，在岔口处左右看看没有车子过来的时候，我一路小跑闯了过去。不料这时候对面的几个孩子也效仿我跟着穿越了马路。那一刻，真的有股失责感涌上来。。。我大概做了个很坏的榜样，如果我不主动闯红灯，孩子们说不定不会跟风的，在他们眼里我是个大人，自然会觉得大人做事肯定安全。。后来的那些日子，即使就要迟到了，即使马路上一辆车子都没有，我也一直等到绿灯亮起再左右确认没有车子才迈出万无一失的一步。果不其然，马路对面那些小孩子，在我动身后才迈出步子。。

我在想，榜样的力量真的是孩子教育中很关键的一环吧。坏榜样是这样，好的榜样也是这样。孩子们的心纯净无暇，他们会下意识效仿，对世事的对错判标准比较模糊，如果这个时候大人们做出一个错误的行动势必影响他们的作为。后来，偶地想起姐姐家的孩子，骨瘦如柴，挑食挑的极为严重，但凡有一点特别味道的食物都一概不吃。蔬菜上不碰芹菜香菜茴香茼蒿萝卜青椒，不食粗粮谷类，肉类上不吃鸡鸭，鱼也要挑没有小刺的，回族的饮食习惯规定下的食材已经不多，这孩子想吃的能吃的更是寥寥无几，看着他日益长大快二十岁了仍然瘦瘦小小全家担心不已。偶尔闲聊问起这小外甥怎么如此挑食的时候，才知道原来我这姐姐就是超级挑食鬼，如今年近四十，仍然不吃这不吃那身体消瘦，总是有气无力。难怪。。。妈妈们挑食，觉得不好吃的食物，自然不会做给孩子们吃，久而久之，孩子也会变得挑食起来，不在成长中循序渐进的改善，莫非二十年后再改吗？倘若这孩子有朝一日为人父母，岂不是又要培养出一个挑食的小皇帝。。

想起这些觉得父母真是不易，尤其对付不好好吃饭的小孩子。妈说，我小时候胃口就好的出奇，给什么都咕咚咕咚往下咽，根本没见我挑食过，老爹甚至一度怀疑俺是个没有味觉的孩子，囧。。后来在幼儿园，因为饮食习惯不一样不能和同班小朋友吃一样的饭菜，要另起炉灶，加上幼儿园阿姨做菜水平确实有限，那时候貌似受了点小刺激，才开始讨厌这讨厌那，我估摸着白菜花儿，胡萝卜和倭瓜都是那时候做下的病根儿~~~ 好在现在我有点儿对胡萝卜改观了~~ 接下来要攻克的，是白菜花儿~~~~ 至于倭瓜嘛。。。。算了，人生中有一样不吃的菜，也没啥~~~

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今天端上一盘秋葵（羊豆角）和莲藕，鸡肉蒸出来的肉饼，香滑可口，下饭极了。昨天有个网友妈妈说，她的两岁半双胞胎宝贝儿特爱吃，俺听着心里这个开心啊~ 能让孩子们多吃些对身体好的蔬菜是多好的好人好事儿呀！哈哈哈

一到夏天，蒸菜就成了俺家夏天的定番。莲藕口感爽脆，秋葵的粘液中和了鸡肉糜的干燥，蒸好的肉饼有很难想象的香滑感。下饭的咧~~~~~~

材料：
莲藕                一小节
秋葵               一袋（8根）
鸡肉               50g

调料：
酱油          1勺
米酒          半勺

蚝油          半勺
鱼露          半勺
糖            1小勺
淀粉          1勺
（鱼露其实已经很咸，加上酱油的咸基本上不需要盐了，如果嫌味淡加些盐也无妨。）
做法：

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1.莲藕和秋葵用刀简单栏几刀，放入食物处理机打成碎末。不太建议用手切，不是太好切都是粘液。
2.用刮刀拌匀莲藕和秋葵末，秋葵的粘液是很好的连接物，再加入鸡肉糜，调料拌匀。
3.大火蒸20分钟，吃的时候撒半小勺香油，葱花和辣椒末，很香~

注意：

♢肉类的比例如果高的话，口感会紧实一些。比例低的话，就会很柔滑。

♢其他肉类也可以变通使用。

大家吃好喝好~~~~~~~~~

百度小科普一下。

  秋葵，也叫羊豆角，咖啡黄葵、毛茄。

　◆食用价值：秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。

　　◆药用价值：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

　　◆观赏价值：秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料

这是洗干净的秋葵。

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这是秋葵的断面，表皮有短绒毛，内部有大量粘液，适合和纳豆之类的粘液类食物一起混合来吃。

秋葵本身无特别的味道，需要加以烹调才可提升风味。当然也有爱吃纯秋葵香的。

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