【樱的食彩浪漫】--~蒜香鸡胗~

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分类: 樱的中式料理 |
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去熊本出差了几天,回来以后在office闷得我,闲不住的劲儿又上来了~~
大概是经常一起工作熟络了的关系,这几天赶上一起午餐他便和我聊起公司里的人际关系来,好像入社这几个月他开始遭到排挤了,加上性格比较害羞木讷,处理得很吃力。。想来也是,对于一个刚出社会只和老师同学打过交道的老实人来说,想玩儿转职场。。。一个字“难”!
日本这个社会,等级辈分观念非常强,没接触过的很难体会。年龄大的辈分大的欺负小的就不叫欺负,叫“教育”;说出自己的观念,本应属于讨论交流范畴的,在他们看来这就叫“逆反”。遇上那成绩不咋地的前辈上司,你饶着嫌他没能力,还得毕恭毕敬跟着他做事情,不服?他比你早出社会,没辙~~!当然,大部分还是好的,只是有些比较守旧的公司里,上述情况就很难避免了。
无论男人女人,在这样一个大环境里,与每个人相处都不出问题,这是一门做人的艺术,上司面前谦恭自觉;同辈面前严谨上进;后辈面前以身作则,做足功课;这三条法则说得容易做起来太难。首先,这上司就是最难对付的,他们喝醉了可以不留余地和你骂Boss,清醒了就假惺惺的站在Boss的立场不留情面的骂你;其次就是同僚,表面一起嬉闹,背地里每天留在公司里调查你的销售成绩;再有就是前辈,面对他们的施压,你惹不起,更躲不掉。呼~~~ 在这样的环境下锻炼个三五八年,我保证你见人说人话,见鬼说鬼话,兵来将挡,水来土掩,见招儿拆招儿,暧昧委婉,八面玲珑啊~~~~~
曾经也有一个姐妹跟我聊起过职场的人际关系问题,
题外话了,有时候我在想,是不是在日本的时间太久了日渐改变也不自觉了呢?回国探亲的时候朋友说我忒客气,上街的时候人家撞了我,我还和人家say sorry。吃饭的时候哥们儿给斟个茶,我还给人鞠了一躬。。。自己不觉的别扭,反倒雷得对方一身冷汗。哈哈哈哈,俺改。。。
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今天端上来一个克服我挑食毛病而做的菜吧。。鸡胗,一般很少吃,也不是很喜欢吃。但在这里鸡胗非常便宜(俺不耐吃的都便宜,汗),为了节省,就尽量把不爱吃的做的好吃点,这道菜就是这么诞生的~~~
材料:
鸡胗
蒜
调料
○酱油
○料理酒
○蚝油
○糖
○面酱
○盐
香油
做法:(抱歉,这是早上做的,没有过程图。大家就联想吧。。。)
1.鸡胗洗干净,去掉白膜,切片儿,撒少许料理酒(额外)抓一下去腥。
2.蒜竖着切四瓣备用,材料中○的部分混合在一个小碗里备用。
3.锅里放少许油,煸炒大蒜,大蒜煸香后倒入鸡胗片翻炒,
4.快速加入事先调好的调料翻炒,收汁,加香油出锅。
配着十六杂谷米饭吃~~ 鸡胗有嚼劲,汁儿来拌饭,好吃~~