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【樱的食彩浪漫】--~十六杂谷五彩拌饭~

(2009-06-30 13:23:37)
标签:

美食

美食/厨艺

摄影

蔬菜

杂谷饭

鸡肉

园艺

分类: 樱的中式料理

http://i44.tinypic.com/148hw9e.jpg

周末下了班和朋友约好吃晚餐,于是约在车站的甜甜圈店门口汇合.我背靠着车站的大柱子,眼神散焦着,辛苦一天这样算是放松一下精神.不觉间感到有个身影逐渐靠近过来,定睛一看,一个大概四十岁上下的男人,个子很高,头发略长齐肩,一身休闲衣裤,背着一个应该是装了吉他的大背包,就这样一步步走到我的面前...

 

"请问,你是佐伯小姐吗?"那男子说.

"嗯?对不起,您认错人了."也许是我直直看着他一路走到我眼前,眼神有了互撞所以他才误以为我是和他约好见面的人.随即,那男子说了句"对不起,失礼了."便走到了我倚靠的柱子后面站了下来.怪不得会误会,原来约会见面的地点是相同的~~

 

不多时朋友赶到了,我抓住他小声说,"你看我身后这个男人,背着吉他的那个.像不像成年后的浩君?"

朋友顺着我的眼神望过去,立即瞪大了眼睛看向我"哇!好像啊!!"

 

浩君是谁? 怎么说起这个名字?

如果,你是一个在大概十年前看过电影<心动>并且深深被打动过的人,在刚开头我写”四十岁上下的男子,个子很高,头发略长齐肩,背着吉他”那句时,脑子里浮现出的,应该就是他…

 

吃过饭又兜了风,回到家不顾已是深夜还是翻出了收藏的碟片夹子找到了<心动>这张影碟。很久,很久没有毫无快进的看完一部电影了。整部片子从小柔和浩君在日本偶遇那里开始,心里莫名的酸,直到最后一幕,浩君把一个盒子送给小柔,里面都是他在思念小柔的时候拍下的天空的照片,看到那里竟然动容极了,原来很多事情,你在当下是很难懂的,需要抽身之后远远地回头望去才能看的通透,理得清。。。

 

有一些书籍,影片,音乐似乎都纵向延伸有很多层关卡,你必须一层层地跨过才能看到它的真正核心。每跨过一层都需要很久的时间去理解体会。忽然又想,这是不是也可以比作人心?因为没有哪一颗心是可以一下子看穿的。就像《The little prince》,十五岁时读,在武侠言情书籍当道的时代,当做它是本儿童故事书,不屑一读;二十岁时读,似乎有些明白它的意义,又似懂非懂;年近而立的时候再复读,它似乎忽然涌出了很多很深的寓意,令人不禁潸然。。。又比如某些老片,久经年月洗刷依旧如新,每次鉴赏都有新的体会,新的触动。也像一些美好的记忆,为了怀念而存在,每次当你开心或者伤心地时候,它都会跳出来,要么令你会心一笑,要么令你落泪动情,故事的主人公或是故事的内容本身都已然不是怀念的理由,想起它们,只为抚慰自己的心。。

 

周末临睡前又把碟片退到最开始,听张艾嘉说,

“如果相遇是注定的,那么分手是不是也是命中注定的呢?比如,这个女人为什么不是和这个男人,而是,和这个男人在一起。你可能和这个人相恋,但你嫁的可能又是另外一个人。。。”

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今天端上来的,是一道超级健康的菜~ 《十六杂谷五彩拌饭》

绕口啊~~~

 

天气热了,不大喜欢开空调,只要天气好,一般早饭都会在阳台吃,打开落地窗,也可以看到屋子里面的电视节目,我住的楼层高,不太会有小虫小鸟或是树叶飘进来,早上的空气清爽宜人,看着周围种下的花花草草,那盆匿名送来的玫瑰花,开了好多500日元硬币那么大的迷你玫瑰花,不禁脸上泛起笑容,生活真美好啊~~~~~

 

周末和朋友洗了温泉回家准备午饭,只是一聊天耽误到三四点,午饭成了下午茶~~呈上十六杂谷饭,顾名思义有十六种粗细粮的米饭,拌饭用的菜准备起来也很简单。

 

材料:(2人份)

西葫   1根

胡萝卜 1根

豆芽   1包

菠菜   4棵

香油   若干

盐,糖,鸡精,蒜蓉,辣椒粉,黑胡椒粉,芝麻粉  各少许

(鸡丝)

鸡胸   1片

葱绿   1节

姜片   2片

料理酒  2大勺

盐      1小勺

 

做法:

http://i40.tinypic.com/24enqsw.jpg

1.    米饭2罐加1袋十六杂谷米(市面有售),再在煮饭用水的基础上增加60ml水。用电饭煲闷熟。

2.    锅里放入4杯水,加葱段姜片,酒和盐,加去除了皮和多余油脂的鸡胸肉,煮15分钟,直接放在鸡汤里晾凉,这样入味。凉透后撕成细丝备用。

3.    西葫芦切薄片用少许香油炒软,加鸡精,糖,盐来调味,出锅备用。

4.    胡萝卜切细丝,撒少许盐腌10分钟,挤出多余水分,加白醋,糖,盐,鸡精粉来调味备用。

5.    菠菜。用热水焯一遍立即取出来过冷水,拧干水分,切5-6厘米的段,加糖,一点煮鸡肉用的汤,盐,和白芝麻碎末来调味。

6.    豆芽,用热水焯一遍冲冷水,挤干水分,加蒜蓉,一点鸡汤,糖,盐,辣椒粉拌匀。

以上所有小菜均放在冰箱里冰一下,会很好吃~

鸡丝如果吃不完,可以装在zip袋子里冻起来,解冻后可以做棒棒鸡。

 

拌饭酱汁:

材料

酱油膏    2勺

蒜蓉      1/2小勺

鱼露      1/2小勺

糖        1/2小勺

盐        少许

干淀粉    1/2勺

水        4大勺

白芝麻    1小勺     

如果喜欢,也可以放一些辣椒碎。香菜碎。

 

做法:

1.所有材料混在一起,微波加热20秒。酱汁稍微有些浓稠就好了~~

http://i42.tinypic.com/f2uhpc.jpg 

以上这些准备工作做完了,米饭也就做好了~  小菜一样加一点盖在米饭上,再浇上酱汁,一拌~~~~yummy

 

再采些新鲜的薄荷叶子,来一瓶香草苏打水,凉快啊~~~~~~~

大家吃好喝好~~ 

 

 

 

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