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【樱的食彩浪漫】---~日式牛肉锅~

(2008-11-16 16:06:10)
标签:

美食

摄影

家常菜

日本料理

牛肉

火锅

分类: 樱的日式料理

http://farm4.static.flickr.com/3219/3033550167_26406ae195_o.jpg

去了趟古朴的京都,沉淀在心里的疲劳终于得到了一些舒缓,无论是岚山的渡月桥畔,还是高台寺的夜景,或是朋友在身边的温暖,无一不是给了我一次又一次涤荡心灵的感动。一期一会,多么好的字眼,把每一次遇见当做最后一次去珍惜,景也好,人也罢。。。
 
每次出行回来后整理照片,都会被很多人说“怎么没有你的?” 其实,我很不喜欢自己被拍,说不出来为什么,单纯的不习惯面对镜头?还是纯粹的不喜欢自己?或者两者都是?谁知道呢,我只是会躲开任何对准我的相机,哪怕人家都是好意。
 
一年又一年,日子就这么过去了,从今天起倒数一个巴掌的年头,当我还是喜欢赋予文字以生命的小姑娘时,是那样落笔生花,思绪如丝,情感澎湃得仅用一滴水便能唤起整个江河。如今那种柔软中的犀利不再,坚韧中的细腻也找寻不见了。。觅其缘由,想到了一个词---“成长”。它不可抗力,不可改变,必须服从。而这些,必须是在成长的路上才能体会得到。比如,你必须接受一些你很抵触的,比如现实的丑陋;或放弃一些你不想放弃的,比如梦想世界中的纯真。。
 
莫名其妙地想远离人群,想藏起自己的笑容,想远行,想去能到得了的,最远的地方。。。。

周末在家,天气糟的可怕。一下子太阳高照一下子又阴霾的像要塌下来了。
把冰箱里的菜翻出来,做了一顿日式小火锅。sukiyaki,被什么人翻译成鸡素烧。。。很晕哈。。

材料:
肥牛  200g
豆腐  1块
葱    1/2根
白菜  1/8根
香菇  3-5片
日式酱油  4大勺
砂糖      3大勺
酒        2大勺
牛油      5g

做法:

http://farm4.static.flickr.com/3186/3034389654_02d80a1c2f_o.jpg
1。牛肉选薄片,豆腐切小块,葱切斜刀片,白菜切条。
2。锅烧热放牛油化开,把牛肉煎一下,放下豆腐香菇,也稍微煎一下。
3。牛肉上放上白糖,酱油酒,让牛肉先煮出汁。
4。随后放入白菜,葱,小火煮,这样所有的汤汁都是来自白菜的水分,不需要加水了。保持原汁原味。
吃的时候,打一个新鲜的生鸡蛋,沾着牛肉吃。如果你不喜欢生鸡蛋,或者鸡蛋不新鲜,请一定不要尝试。

 

 

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