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端午节:原创混搭海苔广味香肠粽

(2013-06-11 21:01:18)
标签:

端午节

粽子

原创混搭海苔香肠粽

健康

传统风味

美食

分类: 1.味道

    端午节:原创混搭海苔广味香肠粽

   一说包粽子,就想起那一年在韩国包粽子的情景,真是记忆犹新。那次的民间国际展览会上,正是端午节。韩国方面提供江米和小枣、粽叶。拿来一看才知道,抗来的全是铁扇公主用的大芭蕉扇。我们只好裁成两寸款的长条权当了粽叶,给韩国人民包了上百个粽子,每天上下午两场免费发放品尝。大家吃的那叫一个香啊!

    今年在家,什么食材都全,jiaojiao要吃肉粽,她又喜欢寿司,于是我原创了混搭风格的海苔广式香肠棕。

    端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
备粽叶、江米、海苔、广式香肠。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
水泡粽叶三小时。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
香肠切丁。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
江米提前三小时泡软。(泡半天、一天更好。有利于蒸熟。)
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
海苔剪成5厘米宽的片。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
粽叶两张(其实宽的一张就行),上面放海苔一张。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
折叠好,放入香肠、江米。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
先折叠海苔叶。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
再包粽叶。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
翻转折叠。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
一个个小粽子就包好了。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
上锅蒸半小时。我的经验水煮半小时会更软糯。出锅后,剥开,就是这样有着粽香的海苔广味香肠粽。
端午节:原创混搭海苔广味香肠粽
倒上点生抽,味道非常独特。

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