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双色人生——紫薯面包三种

(2013-04-08 09:40:46)
标签:

紫薯棋盘吐司

紫薯乡村面包

紫薯杏仁面包

无添加剂

写作与生活

分类: 1.味道
            单纯不是乏味,而是在本色中拓展美的内涵。 双色人生——紫薯面包三种
                    烘培如此,人生如此。
        这是一款用紫薯做的棋盘吐司,方法简单,无色素,
                 纯色的麦粉与紫薯相映成趣 双色人生——紫薯面包三种
(我的面团不够圆润,可以糅合的圆润一些。想到在吐司盒里一挤压也无所谓,我就省事了。)
 做法和其他吐司没有特别之处,就是紫薯煮后在面包机里和面即可,注意少加水哦以防面稀.
高筋粉和紫薯的比例是3:1,想要深紫,稍稍多放紫薯,想要浅粉色,就少放紫薯。
               紫薯多了会叫吐司发粘,口感不好。
只是注意和两次面团,然后在吐司盒里摆放两层,双色面团交叉摆放即可。
        富裕出来的两色面团再做乡村紫薯椰蓉面包和紫薯杏仁面包.
                            做法如下:
双色人生——紫薯面包三种
            两面叠放,擀平,放你喜欢的馅,我放了椰蓉的;
双色人生——紫薯面包三种
在另一块面里放核桃的(这是想做杏仁、核桃面包的那一块面团哦!别弄混了。
双色人生——紫薯面包三种
     这块准备做的是紫薯核桃杏仁面包的。
双色人生——紫薯面包三种
            然后,左右折叠两次,切成三角形。
双色人生——紫薯面包三种
          码放烤盘放杏仁,刷蛋液。
双色人生——紫薯面包三种
  另一个面团也是左右折叠后,放成长型面团,切三刀,这是乡村紫薯面包。
  我刷了蛋液,也可以掸上面粉不刷蛋液,两种烤出来感觉不同。
双色人生——紫薯面包三种
       烤箱预热170度,烤30分钟。你可以根据烤箱脾气微调。出箱后就这样:
双色人生——紫薯面包三种
           这是核桃杏仁小面包,配上牛奶,好一顿美味早餐!
双色人生——紫薯面包三种
         生活其实就是这么简单——美好。

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