#享美食#@北京上东今旅酒店继成功举办印度美食节之后，再放大招，特邀槟城今旅酒店客座大厨Siva掀起“夏季热带风情”，在酒店一层的浓咖啡西餐厅精彩呈现传统地道的槟城美食！
最爱的娘惹三巴虾，味道美极啦！

槟城，马来西亚的热带小城，凭借它丰富美味的街边美食，在2015年度美食杂志的评选中PK掉了中国的成都、西安，一举夺得“美食之都”的桂冠。

知名料理大师Siva Balagangdaram现为槟城今旅酒店的行政总厨，拥有32年马来菜品的烹饪经验，尤其擅长传统槟城料理及马来风味，曾经任职于多个国际知名连锁酒店集团，也曾经多次在国际烹饪大赛中代表马来菜系参赛并获奖。在此次槟城美食节期间，7月20日-7月31日，Siva将与北京上东今旅的行政总厨方嘉隆联袂奉上特色的槟城美食。

两个大厨哪个更有派？

制作马来甩饼

有范儿吧？！

昨天7月20日，贵州媳妇先去一探究竟！恰逢北京暴雨，能一起吃晚饭的绝对是生死之交！话说下了班，我开车从南边亦庄的北京经济技术开发区一路直冲过去，虽然下雨，但竟然是一路畅通，赞一个！由于是开车去的，咱先说说停车吧。地下车库非常方便，而且在昨天那个暴雨不绝的日子，地下车库也很安全，木有内涝，我很放心。

再说就餐环境，浓咖啡三面是高达明亮的落地玻璃，视野特别好。餐厅也应景儿的布置成了马来范儿，娘惹的服饰，盛开的花伞，还有开放式的厨房，可以欣赏两位大厨对马来美食的精彩演绎。尤其是昨天，窗外是暴风骤雨，里面是温馨柔美的马来美食，内外两重天，非凡的视觉和味觉双重体验，饱餐秀色，好享受！

高挑明亮，视野极好，窗外雨丝不断，屋内美食不绝





很马来

说说菜品吧，此次美食盛宴一共准备了三套菜品，不定期的更换，菜单从开胃菜、主菜到各式甜品，饮品，应有尽有。马来甩饼配咖喱、牛肉仁档、娘惹三巴虾、咖哩三文鱼头及著名槟城甜品啵啵杂杂、沙爹、槟城辣唦、娘惹香辣蟹、兰杜豆烩羊骨、马来香料饭以及当地路灯下的深夜美食，轮番展现。美食节上的部分食材从马来空运,以确保菜品的原汁原味,水果也特别高品质，红红的樱桃、荔枝，颜色特别靓丽，在家门口享受来自异域的纯正美食，爽歪歪！

娘惹杂菜

马来鸡块

咖喱羊肉

忙忙碌碌有条不紊的厨师

布置餐台

颜色亮丽的沙拉

沙拉二 特别喜欢里面的芒果条

不记得名字了，味道很特别

夏季离不开海鲜，海鲜离不开大虾

制作马来甩饼

槟城著名的甜品啵啵杂杂

细节最动人

火红的荔枝

火红的樱桃

特别值得一提的是，槟城美食节还推出槟城特色饮品：冰拉茶、金橘汁、万隆特饮及椰汁水，与槟城美食相得益彰，价格为20元和30元。

槟城美食节期间，非周末自助午餐为每位人民币148元，自助晚餐和周末自助午餐每位人民币208元，需加收10%服务费和增值税。浓咖啡营业时间为每日早上6点至晚上21:30点。

马来大餐嗨起来！