今年8月，香格里拉旗下的中国大饭店迎来25周年华诞，一系列的庆典活动呼啦啦的闪亮登场！
来自马来西亚沙捞越的行政总厨张景洲大厨率领团队在一层咖啡苑呈上了赏心悦目的全新美食汇！贵州媳妇非常荣幸受邀参加这一美轮美奂的饕餮盛宴。

一进酒店，庆祝25周年的红色摆花份外夺目，火辣辣的喜庆扑面而来！

咖啡苑里新朋老友欢聚一堂，儒雅的梁总，潇洒的蔡先生，知性美女Cindy以及各位俊男靓女欢声笑语，其乐融融。

咖啡苑的菜品以新鲜健康和丰富选择为基本理念，并悉心打造了极富地域特色的“北京烤鸭沙拉”作为沙拉的经典款，长期保留。

第二道菜特别有意思，貌似面包，切开是匠心独具的金枕咖喱鸡！

“我想把中国大饭店的咖啡苑打造成为国贸地区最值得期待的世界美食汇聚之地。宾客在这里不仅能够食到到北京正宗的肉饼和炸酱面，还可以品尝到中国其它省市以及东南亚、世界各地的招牌菜品。”这是行政主厨张景洲的理念！加油，张大厨！履新的张景洲行政总厨拥有21年的酒店从业及厨房管理经验。新近加入，适逢中国大饭店25周年庆，他的第一件大事就是全力提升咖啡苑菜品，从呈盘到菜品品质做了全新改进。

咖啡苑装扮一新，色彩鲜艳，活泼轻松。入口处的艺术画框、手写的海鲜档菜牌，供客人随意拿取的棒棒糖拍照区、还有专门定制的纸杯（甜点纸杯蛋糕用）、无一不时尚明快。

红亮鲜香的马来西亚菠萝咖喱虾是我的挚爱，一些原料直接从沙捞越空运，马来风情劲爆！味蕾的极度满足，好
吃哭了～

炖盅区每天提供4种不同的炖补美味。我们品尝的是其中一款例汤，用料十足（鲍鱼、海参、火腿等等），慢火煨制，味道鲜美。

咖啡苑还新安装了烧烤台，在白金五星级酒店里撸串，告别烟熏火燎的大排档，爽到翻啊！

甜点台的改变同样充满新意，饼房订做了采用环保材料制成的纸杯，将各式色彩鲜艳的蛋糕甜点放入杯中，不仅在颜色上赏心悦目还更加方便客人拿取。每日现烤榴莲提拉米苏、浆果奶油布丁和烤大黄根派！

这得手脚麻利，我赶紧来一块，榴莲的味道直透心脾，再次感动到哭！还有榴莲千层蛋糕，我这个榴莲控美得忘乎所以！

辛苦了，各位大厨！辛苦了，各位工作人员，祝福中国大饭店25岁生日快乐！明天更美好！

咖啡苑坐落在中国大饭店大堂，从早上6点营业到午夜1点。自助午餐和自助晚餐分别为每位人民币
258元和人民币298元，另加收15%的服务费。预订席位电话(86 10) 6505 2266 转分机 35。