用吃货的胃拯救亚洲球队:伊朗入迷餐厅-贵州媳妇的厨色人生

标签:
搜狐吃遍世界杯搜狐自媒体吃货联盟美食美酒 |
分类: 大嘴吃八方-贵州媳妇品美食 |
搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟:吃遍世界杯系列活动之伊朗美食-入迷餐厅
http://s16/mw690/001pfzw6zy6JTsroeJxef&690
http://s4/bmiddle/001pfzw6zy6JTsrv3SXd3&690
非常有代表性的悠然温和的波斯茶,我看了菜单,20元 口感很好
入迷伊朗风味餐厅
RUMI
停车就在辅路,车位数量不多,与餐厅也没啥关系,貌似去三里屯酒吧街的都顺马路边儿停车。第一小时10元,第二小时及以后15元,或者一次50元,60元均可
http://s1/bmiddle/001pfzw6zy6JTyfe8UM60&690
三里屯也是劲吹足球风啊~~广受好评的世界杯比赛用球桑巴荣耀昂然矗立,太抢眼了~~
http://s7/bmiddle/001pfzw6zy6JTtmxyDQ26&690
入迷餐厅,我来啦!伊朗大餐,等我来品鉴!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
用吃货的胃来拯救亚洲球队,舍我其谁?!要的奏是这份霸气!谢谢搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟,组织了如此应景儿、出彩儿的吃遍世界杯系列活动!
餐厅老板是生活在英国的一堆伊朗夫妇,餐厅名字来源于伊斯兰教苏菲派诗人鲁米。
他的全名是莫拉维·贾拉鲁丁·鲁米(Molana Jalaluddin
Rumi)。1207年生于巴尔赫(Balkh,位于今阿富汗境内),卒于1273年。他的著作在伊斯兰世界里广为传播,他去世的这一天也成为了一个宗教节日。
rumi 的诗:“我的身躯/微不足道/怎能容纳下这无限的圣爱/我的眼睛/体积虽小/却可摄入无穷的宇宙“
世俗生活与神圣激情的碰撞使得鲁米的诗歌产生了强烈的冲击力,超出了时间空间与文化的差异,感动了每一个曾在凡俗生活中冥想无限的人,让人们寻求超越,为自己的灵魂寻找一个归宿,
如果你能摆脱/与你自身的纠葛/所有天堂的精灵/都会屈尊将你服侍/如果你能猎获/你野兽般的自我/你就获得了特权/掌管所罗门的王国/你受祝福的灵魂/属于天堂的花园/如让他坠入陋室/这是否公平?/你是至福的鸟儿/生存在奇迹之中/如让你深陷牢笼/这多么悲惨/但你能重获自由/打破肉身的牢狱/马上你就会看到/你自己就是生命的圣哲与源泉!
http://s2/mw690/001pfzw6zy6JTtmFUU931&690
浓郁的伊斯兰风格
http://s8/mw690/001pfzw6zy6JTsDYWtF67&690
餐厅准备开餐啦
http://s1/mw690/001pfzw6zy6JTtn2fDOe0&690
望向窗外,屋内的环境很赞呢~~
http://s4/mw690/001pfzw6zy6JTtna7XZ63&690
餐台
http://s8/bmiddle/001pfzw6zy6JTtnw87B07&690
拍了菜谱,给各位亲做个参考
特别喜欢波斯茶
http://s16/bmiddle/001pfzw6zy6JTtnE0A78f&690
中午的工作餐
http://s15/bmiddle/001pfzw6zy6JTtnKJ66ce&690
最心仪酸奶了,记得在新疆天、青海时天天喝,那个味道太难忘了~~下次一定品尝酸奶
http://s4/bmiddle/001pfzw6zy6JTtnT44j73&690
米饭一份35-130元不等
http://s15/bmiddle/001pfzw6zy6JTto3sKiae&690
还有很多不同食材的米饭,以前真不知道米饭可以变化出这等新奇花样http://s7/bmiddle/001pfzw6zy6JTto9RJQc6&690
甜点:减肥人士难以拒绝的天敌
http://s2/bmiddle/001pfzw6zy6JTtoikMxa1&690
我们滴晚宴即将闪亮登场
http://s8/bmiddle/001pfzw6zy6JTsD0avtf7&690
波斯烤饼 和新疆的烤馕很像,热热的,香香的,特别有异域风情,把黄油抹在刚出锅的烤饼上,黄油的香味也被烤饼的热度会发,太棒了!
第一份以及黄油、家珍豆泥和伊朗泡菜是餐厅赠送的,如果再要,烤饼十元一份
http://s15/mw690/001pfzw6zy6JTsD5Iyafe&690
这是家珍豆泥,是用那边特产的鹰嘴豆加上芝麻打磨制成滴,在新疆吃过。在这里,用波斯烤饼蘸着吃,才成就了绝配二字! 34元一份
http://s7/mw690/001pfzw6zy6JTsDvbdIb6&690
伊朗泡菜
和咱们的四川泡菜有相似之处,然是更酸,用白醋更多,还用了一些伊朗当地特有的香料。餐厅经理还让我们连吃带拿,真不好意思。
http://s15/mw690/001pfzw6zy6JTsDdxLgbe&690
希拉兹沙拉 35元
http://s5/mw690/001pfzw6zy6JTsDneeM44&690
入迷田园沙拉 55元
采用新鲜时蔬、圣女果、甜玉米、小萝卜还有黑橄榄,再配以自制的秘汁。由于我吃不惯黑橄榄,就尝了尝。两款沙拉都非常清新爽口
http://s14/mw690/001pfzw6zy6JTKkFR1Pbd&690
法香炖牛肉
http://s6/mw690/001pfzw6zy6JTKkO4Ydd5&690
茄汁羊肉炖黄豆 79元
这道菜大家普遍喜欢,酸酸的茄汁更接近本土,用羊肉块、黄豆,茄子,干柠檬和番茄汁配上炸土豆丝一起食用。酸爽脆糯,各种口味中和,拌着颗粒分明的波斯米饭,香就一个字啊!
http://s4/mw690/001pfzw6zy6JTsDPUjN43&690
这就是大名鼎鼎的波斯米饭,颗粒细长,洁白,把茄汁羊肉炖黄豆往上一浇,拌匀,开吃!由于米粒不沾黏,所以要用勺子哟~~
http://s11/bmiddle/001pfzw6zy6JTsDIkdA6a&690
介是一道硬菜-烧烤拼盘 从右至左是烤鸡胸、烤牛肉泥、烤三文鱼、烤牛里脊http://s7/mw690/001pfzw6zy6JTsDCaqi86&690
李大厨耐心地讲解每一道菜,从选材、用料、做法到火候的掌握,伊朗美食也是博大精深啊~~
加油伊朗!虽然零比一负于梅西领军的阿根廷,但是在整体实力、水平如此悬殊的情况下,90分钟内都没有让强劲的对手撕开防线,破门得分,坚强!再次为伊朗喝彩!
下面是关于rumi 的生平简介,资料来源于网络,内容有些冗长,本想删一些,后来觉得对于这个诗人貌似知道的人不多,就把内容都摆上了,算是来个普及吧~~
他的全名是莫拉维·贾拉鲁丁·鲁米(Molana Jalaluddin
Rumi)。鲁米(Rumi)的意思就是来自东罗马帝国。1207年生于巴尔赫(Balkh,位于今阿富汗境内),原名叫穆罕默德。他出生的年代正是成吉思汗的铁骑横扫欧亚大陆之时,为了躲避战乱,他的父亲,一位博学的波斯神学家,带领全家逃往麦加,几经辗转,最后定居于位于今天土耳其境内的科尼亚(Koniya),这个地方被阿拉伯人称为RUM,所以后来他就以Rumi作为自己的笔名。他继承了父亲的职业,成为一个伊斯兰教的学者。相传他的诗歌生涯的开始源于与一位神秘派(Sufi)先驱诗人法里多丁的会面,后者送给他一本名为《阿斯拉尔书》的神秘派诗集,从此将他引入了玄学与诗歌的世界。
1239年,他又结识了神秘派行脚僧沙姆士·塔勃里兹(ShamsiofTabriz),二人产生了非同一般的友情,鲁米后来的抒情诗集就叫做《沙姆士·塔勃里兹诗歌集》。八年后,塔勃里兹突然去世,为了怀念自己的导师与挚友,鲁米创立了“莫乌拉维”(Mawlawi)教派,并且成为了苏菲派的著名宗教领袖。他于1273年去世,但他的著
作继续在伊斯兰世界里广为传播,他去世的这一天也成为了一个宗教节日。
作为一个杰出的诗人,鲁米留下了两部重要的诗集。一部是被称为“巴列维语(波斯语)的古兰经”的《神圣的玛斯纳维》(Mathnawi),这部巨著共六卷,包括25700多组对句,以精密构思的寓言形式与历史故事传达了神秘教派的哲学与宗教思想,内容异常丰富,被称为“知识的海洋”。而前面提到的抒情诗集《沙姆士·塔勃里兹
诗歌集》则达到了古典波斯抒情诗的一个高峰,也为他赢得了“冥想生活的夜莺”的赞誉。
鲁米的诗歌对于波斯文学和阿拉伯文学都有着极大的影响。他和萨迪一起被看作13世纪波斯诗歌最杰出的代表。不仅在伊斯兰世界,在西方世界也得到了极高的评价,柯勒律支、歌德和黑格尔都以不同方式表达过对他的赞颂。但很久以来他仍是被作为一个伊斯兰教的宗教诗人和先知被阅读的,他的西方知音如歌德也不过是被他的东方式的智慧所征服。直到20世纪70年代,美国著名诗人罗伯特·布莱(RobertBly)鼓励年轻的诗人巴克斯(ColemanBarks)用现代英文无韵体诗重新翻译了鲁米的作品,这些作品逐渐使得人们对这位不懈探索精神世界的诗人产生了兴趣。90年代以后,这轮热潮散播到整个美国,连那些平时不曾关注诗歌的普通人都开始阅读鲁米的诗歌。在他们看来鲁米的诗歌将日常生活与对永恒世界的神圣激情结合起来,以亲切的方式触动人们超越外在的物欲,去发掘内在的灵性空间,他的比喻通常简单而含义深刻,而他诗中所包含的强烈的情感则吸引了越来越多陷入曾经信仰空虚状态的普通人,他们把鲁米称作心灵的诗人(poetofheart)。