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第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕

(2010-01-12 17:18:08)
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分类: 素菜的做法大全

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
    我这里有人用天涯的号吗?老赵很喜欢天涯,他很早前也叫我注册了天涯的号,但我一直都没有使用,天涯发帖确实还挺麻烦的。不过今天总算试发了一个,也想把自己的家常菜介绍给不同平台的美食爱好者,反正我这里的菜很多很多了。

 

    我也看见不少网友用我的菜图去发帖说是自己做的菜,用我的图片可以,但千万不要在好友面前露馅哦^_^,天涯帖子的题目是:[美味菜谱]2010年里,天涯中妖哥带你做做家常菜。另外这几天气温真的很低,南京最低有零下6度这样,家里洗碗的抹布都冻的像冰块一样。气温这么低,连我都懒的怕做菜了,所以能吃上家里人做上的热腾腾饭菜,内心中是应该感谢下做菜之人的!


原料:鲜藕1节,青椒2个,红椒1个,干红辣椒少许,生姜1小块,小葱3根。

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕

步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水中加一勺白醋防止藕变色。

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
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步骤2:青红椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末。

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
步骤3:调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,适量酱油,少许白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用。

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕

步骤4:锅中开水,将藕片下入开水中加少许盐焯水,2-3分钟后即可捞起,焯水可以缩短藕丁炒制的时间。

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
步骤5:锅中放适量油,下青红椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕片翻炒。

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
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步骤6:翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕片上即可。
第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕
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步骤7:起锅后撒上葱花,酸酸辣辣很开胃的,不妨试着做一下。
第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕

 

展示1:天冷的连晚上10点都没有人坐公交了,坐上51路全程只有我一个人,有点诡异不!让我联想到前段时间看过的恐怖电影《午夜出租车》^_^

第一次在天涯上发了一个贴!---酸辣藕


 

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