我今天要传的菜很简单，在我们这里叫“大蒜”，而在北方应该称为“青蒜”，“大蒜炒鸡蛋”很简单吧，如果你习惯大蒜的味道，那么冬天多吃一些大蒜搭配的菜也同样很暖胃着。

    上周末我去了趟昆山，看望老朋友的同时也去游玩了下中国的第一水乡－－周庄。花了100元门票进走周庄，听了昆曲，看了双桥，逛了沈府，泛过小舟，也尝了农家小菜。“吴树依依吴水流，吴中舟辑好夷游”，对我这样蛮好静的人来说，这一趟昆山的旅行还算很值得的。

    说到周庄的美食最有特色的是万三蹄，它起源于明代沈万三家，是用来招待贵宾的必备菜肴。噌吃，噌喝都有之，而我这次也噌听了一下。跟着北京来的游客身后，听着他们请的导游讲解关于周庄的典故和文化，确实比我自己瞎转受益的多。

    沈万三是明朝朱元璋时期富可敌国的江南巨富，万三蹄是沈万三最爱吃的一道菜，他也曾拿这道菜招待过朱元璋。为了对皇上表示尊敬，避讳“朱”与“猪”字的谐音，所以沈万三把红烧猪蹄取名为“万三蹄”，“万三”还有一个谐音为“往上”，所以你到了周庄一定要找到正宗的卖万三蹄的店买一个回去，不管好吃与否，我们的生活都要“往上提”嘛^_^

    周庄小镇不算很大，4个小时可以逛完，如果你以后有打算来周庄找找水乡的感觉，别忘了要进沈府看看，也别忘了在陈逸飞描绘的双桥上留个影。上周末的天气很不错，北方在开始下雪的日子里，而我们这里还可以泛着小舟，真的是一人一物皆风景，一城一国有乾坤。北京我17号去，估计应该能看到雪。

原料：大蒜，鸡蛋3个。

步骤1：将大蒜洗干净，切成2－3厘米的段；将鸡蛋打匀，并放入盐和料酒。

步骤2：锅里放油3汤匙油，油7成热时，放入切好的葱姜爆一下（如不喜欢吃葱姜，待葱姜香味爆出来后，取出丢掉，只留有葱姜味的油就可以了），将鸡蛋液倒入锅中，待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用。

步骤3：锅内放少许油，烧热后放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋，加少许盐翻炒几下，就可出锅装盘。

步骤4：我也曾做过大蒜炒熟牛肉，味道也很不错的，你如果喜欢真的可以试着做一下。另外，因为鸡蛋一般都会有些许腥味，所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅，而且这样可以提高菜肴的香味，这个小常识希望你记下来。

展示1：这是我在周庄里听到的昆曲，没有开场的字幕介绍，所以我不知道昆曲唱的是什么曲目。我猜想可能是《西厢记》，是否有高手能通过两位角色的装扮，说出是什么曲目了？

展示2：在是沈家的厨房，其中还有一个古式的榨汁机，古人也有榨汁机的^_^，由于榨汁机照片拍的比较模糊，我就不上图了哦，你可以脑海中想像古人的榨汁机应该是什么样的。

展示3: 花了25元和其他游客拼了小船，小船穿过富安桥、外婆桥、双桥，小船轻摇，绿影婆娑，惬意惬意！

展示4：1984年，在美国留学的陈逸飞以周庄的双桥为素材，创作了一幅题为《故乡的回忆》的油画。我就坐在双桥边的农家小店吃了顿简单的饭，菜肴很简单，但吃的就是一种感觉。

展示5：下面几个菜依次是：清炒马兰头，麻婆豆腐和糖醋扁鱼。

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