我想你一定听说过“女儿红”这种酒了吧，说起这个名字，还有一个故事了！从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
 

  光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。
 

  此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。中国晋代上虞人稽含在《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，所以你应该知道“女儿红”的名贵了吧。
 

  我是一个不能喝酒的人，朋友聚会的时候我一般都会躲酒，或者装作可怜样说自己不能喝。我们这个年纪的人一般喝的都是啤酒，老高他们的酒量比我是厉害了很多，很惭愧我喝几杯啤酒就会脸红，然后就会感觉头晕。我试过了我的酒量顶多2瓶啤酒这样，再多的话眼睛就有睁不动的危险了!

 

  凭我这点酒量，遇到啤酒都害怕，就不要谈遇到白酒了，那更是唯恐避之不及的。不过，以后如果在别人的婚礼上遇到女儿红的时候，我一定要尝尝这酒的味道，看看是不是真的如别人所说的那样醇厚甘鲜，回味无穷。
 

  其实“女儿红”还有一个挺凄美的名字叫“花雕酒”，古人把女儿未至成年而夭折形象的比作花的凋零，所以酒就叫“花凋酒”。女孩夭折是件很悲伤的事情，谁也不希望喝花雕酒，所以有句话就说“来坛女儿红，永不饮花雕”，看来当初人们埋酒时许下地美好愿望也会有着她它不完美的结局。

 

  说了上面的小故事后，我是准备过年买两瓶女儿红回家，家里院子里正好还有葡萄树下可以埋藏一下，看看几十年后是不是有点惊喜给我，我的想法挺超前也挺浪漫的吧！

 

 好了，进入80后男人厨房，冬天到了，所以应该多吃些荤菜来抵挡下寒冷的，今天传的是西红柿炖牛肉。这周因为有点其它事要做，所以博客更新频率是降了下来。答应放我这里后山的枫叶在我博客里的，这个星期我会找找看是否后山还有枫叶在寒冷中存在着。

 

原料：牛肉，西红柿2个。

 

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

 

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

 

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）

 

步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

 

展示1：我以前在我的博客里说过我住的地方是风水宝地，一点不骗你们的，这次有图为证了^_^。鸡鸣寺集山、水、林、寺于一体，环境十分幽雅，东抗钟阜，西接北极，下瞰台城，俯临玄武，山色湖光，湖中枭雁，历历可数。虽然我到鸡鸣寺只要5分钟的时候，但是很少进到里面去观看南京城，这次就带你们俯瞰下玄武湖。

挺漂亮的玄武湖和古城墙吧。爬城墙是要钱的，要不是在鸡鸣寺的药师佛塔看城墙，我还真不知道城墙上还有小房子，后面的山就是南京的紫金山。

 

 

展示2:鸡鸣寺的对面是南京市政府，我没有进去过，好像也没有机会进去。每次经过市政府从外面看里面，环境挺幽静的，有点像大学的校园的感觉。

 

展示3：回到鸡鸣寺内，我们去许个愿望去。看见下面那个香炉了嘛，你可以朝她的上面投钱的，投进的话银币就会掉进香炉里，顺带可以许个愿望。我本以为我投篮还算可以，对投硬币顶多投几次就进的，不过愣是投了10分钟没有投进，最后还是俊俊帮我投进的。

 

展示4：硬币投不进，还有一个办法，就是写下许愿牌。鸡鸣寺的门票5块钱一张，另外还可以领到3柱香，所以门票不算贵。可是许愿牌就20块一个，跟门票比起来算贵了些，不过想想人家有地方帮你挂许愿牌，所以价格还算合理。看见下面有很多人写的许愿牌了吧，不知道是不是有你的许愿牌在里面。

 

展示5：顺带拍了三个许愿牌的内容，才发现都是他们许的愿望大都是跟自己的工作和学习有关的，这说明来写许愿牌的还是年轻人多。

 

展示6：我也求了一个许愿牌，字不是我写的，是俊俊写的。她给自己许下的愿望好像挺简单但也挺困难着，过几年我们看看她为自己写下的愿望是否能否实现。而她为写我的祝福，几个简单的字就有一个涂改，一个错字，不知道写着有错字的愿望以后灵不灵。

 

展示7：药师佛塔的十二大愿望，你看的懂吗？我可只理解一个大概而已。不管是“女儿红”故事中的愿望，还是他人许愿牌的愿望，祝愿我们都能够心想事成，你也不妨在心中也许个愿吧，期待以后的美好。

 

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