题图一：乘坐公交回家，我的第一选择

题图二：公交十分发达的上海

    上海有两家新白鹿，一家在南京路的东方商夏九楼，一家在浦东的张杨路655号。吃罢晚餐，没有在新白鹿内久留，下楼天色尚明，去乘公交车回家，这是我的选择。当然，门外有出租车，十分便捷，不知何故，也不知从何时起，变得不喜欢乘坐出租车了。其中一个原因，饱餐之后，走一段路，到车站等等公交车，即便上车无座位，站站也无妨。你看题图之一，坐在公交上，心情很不错。

    本集照片可以看到更多上海新白鹿的环境，环境不错，光线不是很亮，但是适中，且暗得有分寸和情调。新白鹿立足上海，不宜，没有水土不服而关门打烊，而且，食客多多，另很多沪上餐饮店相形见绌。

    新白鹿之可贵有三点。

    一是，亲民价格，利润压倒最低，但菜品的质量却丝毫不马虎，基本上做到了最好；

    二是，菜品做到了传统与创新相结合。西湖醋鱼，炸响铃做到极致，同时，又引入新品。你知道啥叫“会跳舞的茄子”？啥叫“鲜虾爱上臭豆腐”？

    三是，以良好的口碑，超高的人气，以及有几分雅致的环境营造了“薄利多销”的餐饮典范。

    距离上次在杭州闲住已经整整五个月了，确实有点儿想念杭帮菜了，而今日的新白鹿之行，大大解馋。