杭州的“新白鹿”餐厅（连锁），为我所爱，现在，它甚至开到了上海南京路东方商厦八楼。“新白鹿”的名菜之一: 臭味相投。即清蒸臭豆腐+臭苋菜梗。臭苋菜梗是我儿时的美味。母亲绍兴人，善做臭苋菜梗哦。在镇江时，母亲去宝盖山割野苋菜（高1米左右），去叶除刺，取其梗，回家洗净切段，入小缸腌之，月后可食。闻之略臭，蒸而食之，嚼而香，满口生津，极为下饭。

    乡音最难忘，乡味最鲜美！新白鹿用臭苋菜梗蒸臭豆腐，有创意，命名亦妙！我在杭州酒家也喜点此菜。今日手机淘宝的臭苋菜梗快递到家，下午冒零下5度之严寒去菜场购得“绍兴臭豆腐”一盒。晚餐美食“臭味相投”，胃口大开！食毕，唇齿留香啊！