题图一：西夫拉姆酒庄，来得值！

题图二：闻所未闻也

    童话城堡，是西夫拉姆酒庄的外表，贵族人家，则是西夫拉姆酒庄的内景，光鲜大理石的地面、饰台和楼梯华美闪烁，游人精神一爽！讲解员的侃侃而谈，引人入胜，一群游客屏息静听。

    葡萄酒的历史渊源已久，法国虽不是最大和最早的葡萄园种植地，但法国的葡萄酒却举世闻名。不仅因为法国是一个以浪漫著称的国度，在服装、时尚、建筑、美食、葡萄酒等多个领域享誉世界；法国的葡萄酒文化更是世界酒文化中的奇葩！

    同时，法国还以丰富多元的葡萄酒品种和整体优越的品质成为葡萄酒文化及时尚的引领者。据说，因为每日必饮葡萄酒，法国的女人都像酒一样美丽迷人。因为葡萄酒里含有抗氧化成分，法国人比其他国家的人更长寿，心脏病的发病率也低于其他国家。对今天的法国人来说，葡萄酒已然超出了工业产品的范畴。它是葡萄种植、气候、土壤、人的劳动与浪漫艺术相结合的产物。琼浆玉液与玲珑杯之间弥漫出的不仅仅是香酒，更是法国的优雅文化。 

    法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡，了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。

    在这里，我明白了干红和干白只见的差别。“干红”是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成，是用葡萄皮中的色素与丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，含糖量较多，酸度适中，口味甘美，微酸带涩。而“干白”是用葡萄皮红汁白或皮汁皆白的葡萄为原料，将葡萄先拧压成汁，再将汁单独发酵制成。由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。

    在这里，我还明白了X.O，不是葡萄酒，而是以葡萄为原料做的蒸馏酒。红酒是红葡萄酒的简称(是以葡萄为原料做的发酵酒)

    路易十三是白兰地，但不是XO，级别比XO高很多。白兰地是需要加热经两次蒸馏再放入橡木桶内储藏的，而且是以储藏的平均年限的长短定酒的级别。年限越长级别越高，价格也就越高。

    葡萄酒不是蒸馏过程而是发酵，而且装瓶之后还有第二次发酵(就是说在瓶里它是有生命的)，所以存放环境的好坏直接影响红酒的质量。它的价值体现在葡萄原料的品种，产区，年份，等等。