题图：晚餐创新菜 → 虾肉笋豆腐

    五一节，大款学子又来访，送来一大盒各式海鲜。其中有大虾，三只大虾就能盛满一盆哉。昨日女婿从安吉打高尔夫归来，带归一些土特产，其中有一样叫“手剥笋”。夫人提议，买一盒豆腐，把大虾肉剥出，切片，将手剥笋剥开，将笋肉切片，然后，就烧一盆虾肉笋豆腐。好主意！

      晚餐的餐桌上就有了这只新意菜。味美哦。

   夫人乃家中智多星。1990年，从浙江临海调动回沪，1993年提出向公司辞职，重返校园，并坚持让我别急，最后等到了交大的面试消息。

    哎，没有夫人，就没有你这个教授。-- 交大出版社社长看了我的《英语人生》曾如此慨叹道。

    你看，一只小菜，有了夫人的指点，即刻变成美味，上桌便一抢而光，否则，老花样，有点吃腻了。