香港理工大学（理大）今天（三月十一日）为尖东百粹苑教职员宿舍旧址重建项目举行平顶仪式。新大楼预计於二零一零年底竣工，届时除了会成为理大酒店及旅游业管理学院的新址外，亦包括一座专为该学院而建的教学与研究酒店（教研酒店）。新大楼座落於海底隧道九龙入口旁的显要位置，再加上外形设计独特，必定成为市中心的新地标。

平顶仪式於百粹苑重建项目工地举行，由理大校董会副主席伍达伦博士、校长唐伟章教授、酒店及旅游业管理学院讲座教授兼院长田桂成教授、许李严建筑师事务有限公司执行董事严迅奇先生及保华建业执行董事兼行政总裁黄锦昌博士担任主礼嘉宾。平顶仪式亦吸引了近百名嘉宾、理大高级行政人员及教职员出席，一同见证这个历史性的时刻。
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理大校长唐伟章教授致辞时表示，这项重建项目标志着大学的发展迈进了新里程，他说∶「理大酒店及旅游业管理学院现在拥有一所专属的教研酒店，相信能够吸引更多举世知名的教职员及来自世界各地的学生加入；学院将发挥更重要的作用，培育更多具备专业知识和技能的优秀人才，以满足业界的需要。」

座落於尖沙咀东部，毗邻理大校园，百粹苑重建项目的范围除了包括一座刚命名为Hotel ICON的教研酒店外，更配备了会议设施、新的教职员宿舍，还会作为酒店及旅游业管理学院的办公室。预计整个项目於年底完成後，学院可以进一步提升其作为一所世界级旅游学院的国际地位，有助理大开展和促进与全球学府及业界的合作关系。

理大锐意发展酒店及旅游业教育，把该校酒店及旅游业管理学院打造成世界一流的学府。为了配合大学未来的发展需要，以及日趋重要的酒店及旅游业教育与研究，理大於二零零五年宣布重建百粹苑教职员宿舍旧址。

理大酒店及旅游业管理学院蜚声国

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	百粹苑重建项目正式平顶，主持平顶仪式的主礼嘉宾包括∶（左起）保华建业执行董事兼行政总裁黄锦昌博士、理大酒店及旅游业管理学院讲座教授兼院长田桂成教授、许李严建筑师事务有限公司执行董事严迅奇先生、理大校园发展处总监陈树强先生、副校长（专责事务）高赞明教授、校长唐伟章教授、理大校董会副主席伍达伦博士、常务及学务副校长陈正豪教授、行政副校长杨伟雄先生及Hotel ICON 总经理Richard Hatter 先生。
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	主礼嘉宾主持切金猪仪式，庆祝尖东百粹苑重建项目正式平顶。
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	唐伟章教授致辞时表示百粹苑重建项目标志著理大的发展迈进了新里程。
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	百粹苑重建项目预计於二零一零年底竣工，届时新大楼除了会成为理大酒店及旅游业管理学院的新址外，亦包括一座专为该学院而建的教学与研究酒店Hotel ICON、会议设施及新的教职员宿舍。

际，是世界顶尖的酒店与旅游教育学府。根据国际权威刊物《酒店及旅游研究学刊》二零零九年刊登的研究报告，学院在发表研究文献数量方面全球排名第二。
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新大楼的其中一部份为独立的教职员宿舍，将为理大高级教职员提供三十多个住宿单位。