http://i999.photobucket.com/albums/af119/cicipeng/DSC_0534.jpgBerry Cheesecake免蒸烤浆果乳酪杯" TITLE="Berry Berry Cheesecake免蒸烤浆果乳酪杯" />

这是一款很简单的，不用蒸烤的乳酪蛋糕，还好这个方子不是很甜，很多美国甜点都比较重油和重糖。喂！还有人在吗？都回家过年了？可惜我们这里没啥气氛，我自己玩了。老大今天幼儿园开情人节爬梯，下午回来早，星期一是总统日不用去。星期天又是中国新年，我就在家盘算着怎么和她一起玩，她回家带了很多小朋友互相送的礼物和手工做的贺卡，有一个很搞笑，而且也和我的博客有点关系，过一会给你们看哈～

她正好赶在我下午喝茶的时间回来，就做了这个给她和妹妹吃，不要担心，不是害人的甜点，就是像她们平时吃得水果奶昔一样的东西，这款甜点注重的是各种浆果的原味，糖和油脂不会占主角。原配方上用到了3种浆果，我只是在冰箱里找出了两种，正好清理冰箱里的鲜奶油和cream cheese，吃完了好盘算做新的。

这款cheesecake本来也是要做底的，我改成了杯子装，这次用了脱脂cream cheese，吃起来少了罪恶感

材料：

牛奶：25ml

gelatin: 4g

脱脂cream cheese: 250g

糖：100g

Framboise liqueur树莓甜酒：1/2大勺

香草精：1小勺

鲜奶油：125ml

raspberries果泥：100g

blackberries果泥:100g

http://i999.photobucket.com/albums/af119/cicipeng/DSC_0446.jpgBerry Cheesecake免蒸烤浆果乳酪杯" TITLE="Berry Berry Cheesecake免蒸烤浆果乳酪杯" />

就是这张卡片，是我见到的最好玩的情人节卡片，当会孩子真幸福哈～～

做法：

1.牛奶和gelatin隔水加热融化备用

2.cream cheese加糖用机器打软，加入Framboise liqueur树莓甜酒和香草精，加入融化的1

3.一边搅拌一边加入鲜奶油，完全融合后加入两种果泥。倒入容器冷藏6小时以上就可以吃了。

备注：这个量可以做一个6寸的圆形烤盘，我用我的茶杯可以装下4杯。

1岁的妹妹和姐姐在一起