原料：无盐奶油190g，糖粉125g，全蛋1个，低筋面粉250g，盐稍许，香草糖适量，柠檬皮1个，带皮杏仁果125g

做法：

1.奶油在搅拌盆里搅成泥状，筛入糖粉拌合；

2.蛋打散分两次加入拌合至光滑状；

3.低筋面粉、香草糖、盐一起筛入奶油蛋糊中，再加入柠檬皮屑；

4.用手拌合面团至无散粉，倒出面团在桌面推匀；

5.杏仁果放入面团，混合杏仁果和面团推匀，包在保鲜膜里压平冷藏30分钟；

6.桌面上撒稍许手粉，将冷藏过的面团揉成棒状，压入磨具中敲实，冷冻30分钟；

7.脱模，继续冷冻至硬；

8.取出切成6mm厚片，烤箱预热至180度，炙烤档15分钟即可。