从龙脊回来是频繁的聚会和出游，体力倒是无虞，只是肠胃不够粗糙。虚弱的肠胃不再接受浓味厚重的食物，每天在家炖汤成了必备的功课。住在上海总是容易买到正宗的草鸡，开开心心的就做黄鼠狼吧。。。

材料（３人份）：三七１５ｇ，草鸡３００ｇ，红枣１２枚，盐，黄酒稍许。

做法：

１．草鸡洗净，斩件，去除脂肪；

２．三七切片，与鸡肉红枣同放瓷盅内，加稍许黄酒，水；

３．锅内入水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖３小时，再加稍许盐调味，即可食用。

三七“生打熟补”，即生三七活血化瘀功能明显，熟三七补益功能明显。炖鸡或者炖排骨可以可以增加肌体免疫功能，延缓衰老、强身健体。三七还是有苦味的，千万不要放多了。