考试结束了，为了儿子松弛一下绷紧的神经，周末约了朋友一道去了西山。过了太湖上的三座桥，进到最深处的那座岛，很快看见了街边“上山采杨梅”的牌子，兴奋中买了十只筐，跟着那个农妇，就上了山。

未到杨梅林，先看见了白果，橘树已经结下了青青的果子，栗子树也刚刚开过了长长的毛虫一样的花，还有刚刚过了季的琵琶树，真的有一点世外桃源的样子。杨梅红了，空气中也弥漫着氤氲的果香。只是我们或许来得晚了点，树上的果子显然都是小个的而且颜色也不够紫。也顾不了那么多，大家立刻投入了劳动。一个钟头下来，个个都累得汗流浃背，看一看收成，只浅浅的两筐，还是那个能干的农妇，只一会儿功夫，就装满了剩下的八个筐。

带着八九十斤的杨梅回到家里，亲眷朋友分送之后还是留下好多，洗净，用盐水浸过后，放进冰箱，这下可好，偌大的冰箱塞得满满当当。杨梅不能久藏，这许多的酸杨梅倒让我犯了难。有同学不怀好意地嘲笑道：不如制成白糖杨梅吧。google一下居然还要用到明矾之类的东东，罢了，不如制成杨梅汁。酸甜的杨梅汁既能开胃生津，消食解暑，还能阻止体内糖分转化为脂肪，有利于减肥。

配料：杨梅500g，冰水300ml，糖适量

做法：

1．杨梅洗净，用淡盐水浸泡15分钟，捞起，用净水淋过，沥干；

2．杨梅放入搅拌机，倒进冰水，搅拌15秒；

3．在一个大口杯上架一个金属筛子，搅好的杨梅倒在筛子上，边倒边用小勺挤压，杨梅核和渣留在筛子上，汁就过滤到了杯子了；

4．在汁里加少许糖即可享用了。