上海的冬天阴冷潮湿，西北风一吹冷到骨头里，真是受不了。一到冬天家里餐桌上少不了的就是一道汤，一碗热呼呼的汤下肚，人就会感到浑身暖和，幸福感由然而生。

    吃腻了鸡汤蹄髈汤，今天来介绍一道清爽的靓汤，其实应该有很多朋友都会做的汤啦，它就是木瓜排骨汤。加了木瓜的排骨汤吃起来有些甜，很鲜美，有点广东靓汤的感觉。

    简单的介绍一下木瓜。木瓜里面有一种成份是木瓜酵素，可以分解蛋白质、糖类和脂肪以及促进新陈代谢，是可以减肥的。而青木瓜中所含的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右。木瓜还含有木瓜酶，这种物质不仅可以帮助胸部的发育，而且还能够让皮肤润滑。更不可思议的是，木瓜中所含的维生素C竟是苹果的四十八倍。木瓜还有抗癌、降血脂、增强免疫力的功效。2007年世界卫生组织推荐的健康食品中，木瓜名列榜首。所以对于爱美的女人们来说应该多吃一点木瓜哦。一般来说生吃用熟木瓜味道比较好，炖肉则用青木瓜更好些。

    看了上面的介绍，你是否有立刻去买木瓜的冲动啊。。。减肥、丰胸、润泽肌肤、VC含量高、抗癌、降血脂，女人们喜欢的各种关键词融于一身，呵呵。

    这道汤原料简单，做起来很方便，口感非常清甜鲜美，不仅好喝而且还能润滑肌肤使身材更好。我还加了三个红枣，不仅更好看些还使得营养更丰富些。文文和我喝得那叫一个欢啊。

青木瓜排骨汤 

原料：排骨约500克  青木瓜半个 红枣三只

调料：酒，盐，姜

准备： 

 甫田网上买来的黑毛猪排骨，洗净待用

甫田网上买来的青木瓜，很新鲜的。对半切开

     
去籽去皮，切成块待用

取三个红枣待用

做法：

1、洗干净的排骨放入锅中，加水（差不多与排骨平）

2、加盖煮至有泡沫出来开盖

3、一直煮到浮沫大量涌出关火

4、排骨倒入漏锅中，用温水冲洗干净（一定要用温水，冷水会使肉质变老）

5、锅也洗干净，排骨重新入锅，加水（这次的水量稍微多些，我家喜欢喝汤水所以我放水稍多些。喜欢浓些的可以少加水）

6、煮开后倒入适量料酒

7、还有少许浮沫，用勺子撇除

8、放入二片姜，大火煮一会儿让酒气散发掉。加盖小火焖上一个半小时

9、放入木瓜块和红枣，煮开，再焖上十五到二十分钟就可以了

10、撒少许盐，盛出