昨天下午开始下雨，傍晚时分下得老大老大了，差一点淋成了落汤鸡，雨一直下了一夜。今晨起来气温降了一些，闷热的感觉好了很多，走在外面凉丝丝的。

    据说双休日最低气温只有15度了，季节交替，气温变化比较大，大家当心别感冒了。

    昨天是八婆聚会的日子，每次聚会真的好开心。大家越来越熟悉，话题也越来越多。有一帮好姐妹的感觉真好。

    最近基围虾的价钱相对来说还比较便宜，当然和前两年的八九一斤比起来，还是贵了不少。但和前一阵三十元钱比起来，便宜了很多。我前天买的是18元一斤。

    家人都是懒人，他们喜欢吃大的虾，剥起来方便，肉头比较大，吃起来过瘾。其实我个人还是比较喜欢河虾、白米虾什么的，肉质细腻味鲜。但如果我做小虾的话，他们就懒得吃。如果咬得动壳的文爸就连壳带肉一起吃，而文文就要我帮她剥好才吃。有时候我实在想吃白米虾，就只能帮文文剥上一小碗给她。而大虾她自己也能剥上几个的。

    基围虾的做法在我的博客中已经不下十来种了。今天介绍的这种做法非常简单，不用一滴油，非常健康，而且还不用一滴水，很原汁原味。连文文这个平时叫她自己吃只吃二三个的懒得剥虾的人，这回她一边吃一边说：老妈，这个虾味浓很好吃。自己一下剥了八九个吃，蛮意外的。文爸也说好吃，他还研究说为什么这个锅做出来的虾会这么好吃。

    这个菜非常适合新手，一学就会哈。而且还蛮漂亮，适合宴客。你一边和客人聊天，一边用微波炉转，轻松间一道菜完成了，是否很有成就感啊。

原味盐灼虾

原料：鲜活基围虾 半斤

调料：盐，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜

准备：
基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤

做法：

1、把基围虾摆放在硅胶塔吉锅内，撒上细盐略腌


2、加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片

3、盖上塔吉锅的盖子（要仔细些，盖密封），放入微波炉，高火加热三分钟（其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了）

4、关火后，虚焖二三分钟，打开盖子，撒上香菜即可

随便聊聊：

1、硅胶塔吉锅它的盖子很特殊，非常密封，而且它是圆锥形的，上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来，因此不需要加水，非常原汁原味。

2、硅胶塔吉锅的材质也非常好，它可以耐200度的高温，而且高温性能特别好。

3、微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了

4、基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的，可是等做好的时候它们会弯曲起来（越活越新鲜的弯曲得就会更厉害），那么你再用筷子稍稍把它们整理一下就会很漂亮

5、其实这个菜用来宴客很不错，既方便美观又非常美味

6、没有加一滴油，很健康，现在讲求的是少油哈

7、没有放味精，只是稍微加了一点生抽提鲜着色

8、加少量白糖，也是为了增鲜哈


非常感谢豆果和家美厨房。我在微博上看到家美厨房联合豆果网的【塔吉锅试用活动】贴子，立马就去申请了，没想到运气还不错，如愿以偿了。刚拿到锅子的时候只是觉得样子好奇特，不知道可以做些什么。没想到试用之后，觉得真的非常好用，可以称它为懒人锅、方便锅、健康锅、节能锅等等。