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美食/厨艺家常菜毛豆草菇肉丁毛豆草菇炒肉丁文文老妈365家庭厨房 |
分类: 小荤类菜谱 |
原料:毛豆半斤,草菇七八个,里脊肉一小块
调料:盐,糖,味精
准备:1、毛豆剥壳取粒待用
做法:1、锅上火加热,倒入适量油,倒入肉丁快速煸炒至白色盛出
随便聊聊:
1、草菇具有肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁等特点,有“放一片,香一锅”之美誉。加在毛豆肉丁中,使得整个菜味道异常鲜美。
2、最近毛豆价钱比较便宜,很容易烧酥,吃口也比较好。
3、如果正做有鸡蛋的菜,那么在腌肉丁时,加少许鸡蛋清,会使肉丁更鲜嫩些。
10月9日晚餐菜单:蚝油大虾,海米烧白菜,土豆筒骨汤
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