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365天天厨房——椒盐排条
(2007-04-04 10:57:54)椒盐排条
主料：大排排条，洋葱半个
调料：盐，味精，椒盐粉，面粉，鸡蛋一个
准备：
把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐味精椒盐粉鸡蛋面粉和排条一起拌匀。
做法：
开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把全部排条捞出，再放入洋葱略炸，盛出和排条一起拌一下，最后再撒一些椒盐粉，一盆色泽金黄，椒香扑鼻的椒盐排条就做好了。
小贴士：
排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的。我是在大润发超市买的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。
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