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4月4日晚餐菜单

(2007-04-06 08:12:31)
标签:

基尾虾,家常菜,菜谱,肉丝,腌笃鲜

分类: 每日菜谱
    昨天因为键盘坏了,所以未能把前天晚餐的菜单记下来,现在补上。
    前天晚上烧了三个菜一个汤。一般晚餐都是二菜一汤,因为今天有一个白灼基尾虾,不太下饭,所以就多烧了一个菜。
    汤是上海人家常见的腌笃鲜,就是把咸肉鲜肉竹笋放在一起笃汤。
    另一个菜也是很家常的菜,是番茄炒蛋。绝大部分的人都会烧,但要烧得好吃也不太容易。
    还有一个是山药黑木耳炒肉丝,这个菜山药黑木耳都是很有营养的食物。山药是健脾补肺、固肾益精的功效。黑木耳是食用真菌,有凉血止血、养血补虚的功效。我喜欢把蔬菜等东西放一点点肉丝炒,这样既有营养丰富,而且又美味。
 

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