主料：大排排条，洋葱半个

调料：盐，味精，椒盐粉，面粉，鸡蛋一个

准备：把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐味精椒盐粉鸡蛋面粉和排条一起拌匀。

做法：开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把全部排条捞出，再放入洋葱略炸，盛出和排条一起拌一下，最后再撒一些椒盐粉，一盆色泽金黄，椒香扑鼻的椒盐排条就做好了。

注：排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的。我是在大润发超市买的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。